Selectează-ți localitatea și magazinul pentru a putea vedea ofertele personalizate.

Nu ai găsit magazinul?
Continuă căutarea pe hartă

Vezi harta

Mod de preparare și ingrediente necesare pentru o pască plină de ciocolată

Noi, cei de la Profi, ne declarăm mari iubitori ai rețetelor care au ciocolata printre ingrediente. Afirmația noastră nu e deloc surprinzătoare, întrucât am gătit împreună de-a lungul timpului cele mai delicioase deserturi cu acest ingredient; de la tort de ciocolată și până la brioșe cu fulgi de ciocolată. Mai mult decât atât, chiar am preparat și o delicioasă ciocolată de casă, după rețeta simplă. 

Nici măcar sărbătoarea Paștelui nu ne oprește să ne gândim la cele mai apetisante delicii pe bază de ciocolată. De aceea, îți propunem astăzi o rețetă de pască mai specială: una cu multă ciocolată și fără aluat. Preparatul se numără printre preferatele noastre când vine vorba despre deserturi pascale. Desigur, cozonacul cu nucă rămâne la loc de cinste pe masa de Paște, la fel și pasca tradițională cu brânză, însă întotdeauna este loc pentru mai multe deserturi! Și promitem ca pasca pe care o gătim astăzi cu multă ciocolată să fie unul dintre cele mai gustoase deserturi. Iată cum o poți prepara și tu pentru cei dragi! 

Ingrediente pentru pască minune cu multă ciocolată și fără aluat 

Din lista de ingrediente din rândurile de mai jos vei obține o pască suficientă pentru 8 porții, însă poți dubla cantitățile de ingrediente dacă ai o familie numeroasă. Ingredientele pot fi alese, ca de fiecare dată, din gama de produse de la Profi. Iată de ce vei avea nevoie pentru pasca fără aluat cu multă ciocolată: 

  • 200 g de ciocolată pentru prăjituri cu 50% cacao; 
  • 100 g de zahăr; 
  • 500 g de brânză dulce de vaci (e recomandată cea care are 20% grăsime); 
  • 3 ouă; 
  • ½ linguriță de esență de portocală; 
  • 40 g de griș; 
  • 100 g de smântână; 
  • 20 g de amidon; 
  • un praf de sare.
Pască plină de ciocolată - igrediente

Cum se face pasca fără aluat cu brânză și ciocolată? 

Ai fost deja în magazinul Profi și ai umplut coșul de cumpărături cu toate alimentele de care ai nevoie pentru această pască cu brânză și ciocolată? Hai să trecem împreună prin etapele de preparare ale acestui desert pascal! 

Prepararea compoziției pentru pască 

Pentru început, vom pune brânza de vaci într-un bol larg. Noi am ales pentru această rețetă de pască o brânză de vaci extrem de cremoasă, cu 20% grăsime. Adăugăm peste brânză zahărul și sarea, apoi amestecăm cu un tel, cât să combinăm foarte bine sarea și zahărul cu brânza de vaci. În momentul în care zahărul s-a topit în totalitate, putem adăuga și cele trei ouă aflate la temperatura camerei și amestecă ușor, cu multă grijă.

După ce au fost încorporate și ouăle, putem adăuga smântâna. Amestecăm bine cu telul, pentru ca smântâna să fie și ea încorporată în compoziție, apoi adăugăm în bol și grișul, alături de amidonul de porumb. Amestecăm bine toate ingredientele adăugate, în așa fel încât la final să obținem o compoziție fină și omogenă. În cele din urmă, adăugăm și esența de portocale, absolut minunată alături de ciocolată. După ce esența a fost încorporată, lăsăm compoziția deoparte pentru a ne ocupa de ciocolată. 

Prepararea ciocolatei pentru pască 

În continuare, vom topi ciocolata pentru prăjituri cu 50% cacao. Pentru acest lucru, punem pe foc foarte mic o cratiță, apoi, în aceasta, ciocolata ruptă în cubulețe. Amestecăm constant cu o spatulă din silicon și lăsăm bucățile de ciocolată să se topească la foc ușor. Când ciocolata a devenit suficient de fluidă, luăm cratița de pe foc și turnăm ciocolata topită peste amestecul de brânză. Amestecăm apoi totul cu un tel, pentru a omogeniza bine și ciocolata. 

Montarea și coacerea pascăi cu brânză și ciocolată 

Turnăm apoi toată compoziția obținută într-o tavă de tort cu diametrul de 23 de centimetri, tapetată la bază cu hârtie de copt. Dăm pasca cu brânză și ciocolată la cuptorul preîncălzit la 150 de grade Celsius pentru aproximativ 50-60 de minute. Când pasca va fi gata, trebuie să fie închegată în centru ca o piftie și destul de fermă pe margini. 

Lăsăm pasca cu brânză și ciocolată să ajungă la temperatura camerei, apoi punem desertul la frigider pentru cel puțin șase ore pentru a se răci foarte bine. La final, va putea fi feliată, va arăta apetisant și va avea un gust intens de ciocolată! 

Montarea și coacerea pascăi cu brânză și ciocolată

Secrete pentru o pască delicioasă cu brânză și ciocolată

Așa cum te-am obișnuit, la final de rețetă, îți vom oferi și câteva secrete de preparare, pentru a obține cea mai bună pască. Iată ce trebuie să știi!

  • Este foarte important ca ingredientele să fie la temperatura camerei, pentru că în această compoziție adăugăm ciocolata topită și nu dorim să se întărească. 
  • Amidonul de porumb poate fi înlocuit și cu făină, însă va fi nevoie de o cantitate dublă.
  • Smântâna folosită trebuie să fie grasă, cu minim 20% grăsime, însă la nevoie merge și un iaurt grecesc, dar măcar cu 10% grăsime.
  • Pentru această rețetă de pască poți folosi orice tip de brânză de vaci. Atenție! Dacă aceasta nu are o consistență fină, brânza trebuie pasată bine împreună cu smântâna pentru o compoziție fluidă. 
  • Brânza de vaci poate fi înlocuită cu mascarpone. 
  • O pască cu multă ciocolată, dar fără brânză poate fi, de asemenea, un desert pascal minunat.
  • Pentru ca pasca noastră să aibă un gust intens, se recomandă o ciocolată de calitate superioară, cu minim 50% cacao, din noul Profi.

Descarcă-ți aplicația Profi pentru a putea beneficia de cele mai bun oferte la ingrediente pentru rețete de pască deosebite!

Există, de asemenea, și varianta cu aluat de cozonac și ciocolată, dacă ești adeptul deserturilor cu aluat. Despre rețeta de pască tradițională cu aluat de cozonac și brânză ți-am vorbit într-un articol anterior, doar că de aceasta dată pe lista de ingrediente va apărea și ciocolata cu minim 50% cacao. 

Pască delicioasă cu brânză și ciocolată


Așa-i că ți-am făcut poftă de pască delicioasă cu brânză și ciocolată? Profi este aici să-ți ofere cele mai bune ingrediente pentru rețetele de pască pe care dorești să le pregătești pentru masa de Paște, așa că știi ce ai de făcut pentru a aduce un zâmbet pe chipurile celor dragi, pregătind deserturi apetisante cu ocazia sărbătorilor!

Articole care se regăsesc în categoria Desert

Sărățele cu brânză: Rețete pe care să le prepari rapid și ușor

28 noiembrie 2022

Ești în căutarea unei gustări numai bune de ronțăit la televizor sau a unor antreuri perfecte pentru mesele alături de familie și prieteni? Atunci, noi spunem că un platou de sărățele cu brânză este o idee minunată! O gustare ușor sărată, crocantă, cu gust de brânză va fi cu siguranță pe placul tuturor. Să nu […]

Citește mai mult

Fursecuri cu ciocolată: Mod de preparare și ingrediente necesare

28 noiembrie 2022

Că tot se apropie cu pași repezi sărbătorile, nu ne putem abține să nu ne gândim la dulciuri de casă de tot felul, de la faimosul cozonac pufos, la delicioasele plăcinte care învăluie întreaga bucătărie în arome de mere și dovleac bine copt. Răsfoind cărțile cu bucate, ne-a atras atenția o rețetă de fursecuri americane […]

Citește mai mult

Dulceață de cireșe tradițională: Rețeta clasică și secrete pentru o textură perfectă

16 noiembrie 2023

Dacă te-ar întreba cineva care sunt fructele tale preferate de sezon, tu ce ai răspunde? Noi nici măcar nu am sta pe gânduri și am răspunde: cireșele! Și, din fericire, chiar și acest final de vară ne oferă din belșug cireșe aromate, de gustul și savoarea cărora ne putem bucura și în sezonul rece, pregătind […]

Citește mai mult

Rețetă de cornulețe fragede cu nucă

22 decembrie 2022

Știm că vin sărbătorile de iarnă atunci când în bucătărie miroase numai a cozonac cu nucă și din cuptor se ivesc arome de plăcintă cu dovleac, gătită cu dragoste pentru cei dragi. Și dacă tot am adus vorba de nuci, mai știm o rețetă care cu siguranță se număra printre preferatele tale în copilărie: rețeta […]

Citește mai mult

Cum să faci bezele de casă: Rețeta pas cu pas

20 noiembrie 2023

Dacă iubești deserturile la fel de mult ca și noi și ai încercat deja toate rețetele de desert pe care ți le-am dezvăluit de-a lungul timpului, să știi că nu ducem niciodată lipsă de inspirație în a găsi alte și alte rețete delicioase cu care să ne potolim pofta de dulce. Și astăzi ne-am gândit la bezele, […]

Citește mai mult

Colțunași cu brânză: Rețeta tradițională și savuroasă

03 august 2023

Știi deja că noi, la Profi, suntem mari iubitori ai preparatelor tradiționale, cu atât mai mult atunci când vine vorba de desert. Și tocmai în ideea de a te face să descoperi gustul autentic al tradiției culinare românești, vom continua astăzi seria de rețete cu un preparat simplu și delicios: colțunași cu brânză dulce. Rețeta este […]

Citește mai mult

Tort de ciocolată: 3 rețete delicioase

22 decembrie 2022

Iubim deserturile la nebunie, exact ca și atunci când eram copii. Și mai iubim și ciocolata, desertul suprem indiferent de vârstă! Iar atunci când vine vorba despre deserturi cu ciocolată, puțin sunt cei care pot rezista tentației de a nu-și răsfăța papilele gustative cu aceste delicii. Și să fim sinceri, ciocolata nu lipsește niciodată de […]

Citește mai mult

Lapte de pasăre: Cum să prepari desertul copilăriei ca la bunica acasă

16 iunie 2023

Nu știm dacă se aplică și în cazul tău, însă pentru noi rețeta de lapte de pasăre se numără printre cele mai îndrăgite deserturi din copilărie. Aproape la fel de iubită precum cea de griș cu lapte și dulceață, preparată cu multă dragoste de bunica. Bunica ne pregătea adesea lapte de pasăre în vremea copilăriei, iar […]

Citește mai mult

Prăjitură cu piersici

12 iulie 2023

Atunci când îți e poftă de un dulce rapid, ofertele PROFI îți vin în ajutor De ce ingrediente ai nevoie? Cum se prepara prajitura cu piersici? Se încinge cuptorul la 170 grade. Între timp, se bat albușurile cu zaharul până se formează bezea, apoi se adaugă gălbenușurile frecate cu iaurt, praful de sare și zahărul […]

Citește mai mult

Cozonac cu nucă: O rețetă tradițională românească

23 noiembrie 2022

Că tot se apropie cu pași repezi sărbătorile de iarnă, cozonacul cu nucă este unul dintre preparatele care ne trezește întotdeauna sentimente deosebite. Cu toții ne amintim de aromele minunate ale cozonacilor cu nucă, aceste minunății pufoase gătite cu multă dragoste de bunica. De Sărbători, cozonacul este un deliciu nelipsit de pe masa în jurul […]

Citește mai mult