Selectează-ți localitatea și magazinul pentru a putea vedea ofertele personalizate.

Nu ai găsit magazinul?
Continuă căutarea pe hartă

Vezi harta

Rețeta detaliată pentru șnițele din piept de pui pane

Carnea de pui a reprezentat întotdeauna pentru noi un ingredient preferat în ceea ce privește meniurile delicioase pentru masa de prânz. Și pentru că iubim pieptul de pui la nebunie, dat fiind numărul redus de calorii al puiului, dar și modalităților simple de preparare, am tot gătit de-a lungul timpului pieptul de pui în fel și chip. De la delicioasele frigărui de pui, până la pieptul de pui la grătar, aceste mâncăruri sunt ideale pentru o dietă echilibrată din care carnea de pui nu are cum să lipsească. 

Ei bine, și astăzi ne dorim să gătim pieptul de pui într-un alt mod. Poate nu la de sănătos ca pieptul de pui la grătar, însă cu siguranță plin de savoare. Așa că dacă aveai nevoie de inspirație pentru a pregăti o masă în familie, rețeta de șnițele din piept de pui pane este una perfectă. Iată ce sunt șnițelele pane, care sunt ingredientele necesare pentru a le prepara și cum să faci să obții cele mai suculente și fragede șnițele de pui. De asemenea, descoperă diverse metode de panare pentru a obține o crustă crocantă perfectă. 

Ce sunt șnițelele pane?

Șnițelele pane sunt bucăți de piept de pui tăiate subțire, bătute și apoi învelite într-un amestec de făină, ouă și pesmet înainte de a fi prăjite. Termenul „pane” vine de la cuvântul italian „panato”, care înseamnă „învelit în pesmet”. Această tehnică de gătit conferă șnițelelor o crustă crocantă și delicioasă. Șnițelele date doar prin ou și făină nu se numesc pane. 

Originea șnițelului pane este atribuită Germaniei, unde este cunoscut sub numele de schnitzel. Totuși, multe țări au propria lor variantă a șnițelului. În acest articol, ne vom concentra pe șnițelul pane de pui. Există diferite variante de șnițel pane în funcție de regiune sau de țară, iar acestea pot fi preparate cu diferite tipuri de carne, inclusiv pui, porc, vită sau chiar pește. Însă șnițelul pane de pui este cel mai popular și apreciat.

Popularitatea acestui fel de mâncare se datorează faptului că este ușor de preparat și versatil. Poate fi savurat atât la prânz, cât și la cină, iar garniturile pot varia de la cartofi prăjiți la salată verde sau legume la grătar. Este o mâncare apreciată de adulți și copii deopotrivă, datorită gustului savuros și a texturii crocante.

Ingredientele necesare pentru șnițelele din piept de pui

Pentru a prepara cele mai bune șnițele de pui este nevoie să ai la îndemână ingredientele necesare pentru această rețetă. Toate ingredientele de care ai nevoie pot fi achiziționate din gama de produse Profi, iar mai jos ți-am pregătit lista completă pentru aproximativ 10-12 porții de șnițele din piept de pui pane. Vei avea nevoie de: 

Pentru rețeta de șnițele de pui este necesar să alegi pieptul de pui fără os și fără piele, deoarece este mai slab în grăsimi și mai ușor de pregătit. În ceea ce privește făina, se recomandă utilizarea făinei albe, cu un conținut ridicat de gluten, deoarece aceasta ajută la obținerea unei cruste crocante. Ouăle pot fi la temperatura camerei sau reci, în funcție de preferință, însă unele rețete sugerează ca ouăle să fie la temperatura camerei pentru a obține o acoperire uniformă. În ceea ce privește pesmetul, acesta poate fi simplu sau aromatizat, în funcție de gustul dorit.

Ingredientele necesare pentru șnițelele din piept de pui

Cum se fac șnițelele de pui pane: rețeta detaliată

Ai toate ingredientele din noul Profi la îndemână? Descoperă în continuare etapele de preparare ale acestei mâncăruri atât de populare! 

Pregătirea cărnii de pui

Pentru a pregăti pieptul de pui pentru șnițele, începe prin a dezosa carnea. Ai grijă ca feliile de carne de pui să nu fie prea subțiri, întrucât acestea se vor usca la prăjit. Pentru ca bucățile de care să nu alunece atunci când le feliezi, apasă-le cu palma. De asemenea, poți alege să bați feliile de pui cu ciocanul de carnea. Noi am ales să nu facem acest lucru, întrucât carnea de pui este fragedă și slabă, și aceasta trebuie să rămână suculentă. 

Pregătirea panadei pentru șnițele din piept de pui 

După ce ai pregătit carnea, este timpul să o panezi. Într-o farfurie adâncă, pune făină. Într-un alt vas, bate ouă pentru a le amesteca bine. Într-o a treia farfurie, pune pesmet. Trece fiecare bucată de carne prin făină, asigurându-te că este acoperită uniform. Apoi, trece-o prin ou bătut, asigurându-te că toată suprafața este acoperită. În final, presară pesmet peste carne, asigurându-te că este acoperită în mod uniform. Pentru o crustă crocantă, poți repeta procesul de trecere prin ou și pesmet pentru o a doua oară. După ce ai panat toate bucățile de carne, bate ușor fiecare șnițel cu palma mâinii pentru a îndepărta excesul de pesmet.

Gătirea șnițelelor de pui cu pesmet 

Încălzește ulei într-o tigaie mare, la o temperatură medie. O cantitate suficientă de ulei ar trebui să acopere jumătate din înălțimea șnițelelor. Adaugă șnițelele în tigaie încet și cu grijă, asigurându-te că nu se suprapun. Prăjește șnițelele pe fiecare parte până devin aurii și crocante, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Pentru a verifica dacă sunt gata, înfige o furculiță într-un șnițel – dacă nu iese lichid, înseamnă că este bine prăjit. Scoate șnițelele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Snitel din piept de pui pane cu lamaie

Metode de panare pentru șnițelele din piept de pui

Metodele de panare pentru șnițelele din piept de pui pot varia în funcție de preferințele fiecărui bucătar. Cele mai cunoscute metode sunt:

  • Metoda tradițională: Aceasta implică trecerea bucăților de piept de pui prin făină, ou bătut și pesmet. Făina ajută la aderarea oului la carne, iar pesmetul formează o crustă crocantă. Această metodă este foarte populară și oferă un rezultat clasic și delicios.
  • Metoda cu două straturi de pesmet: Aici, bucățile de piept de pui sunt trecute mai întâi prin ou bătut, apoi prin pesmet și din nou prin ou bătut și pesmet. Această tehnică asigură o crustă mai groasă și mai crocantă.
  • Metoda cu panare în amestec de făină și pesmet: În această metodă, bucățile de piept de pui sunt mai întâi trecute prin făină, apoi prin ou bătut și în final prin amestecul de făină și pesmet. Această combinație de ingrediente oferă o crustă aerată și crocantă.

Alegerea ingredientelor pentru panare depinde în mare măsură de preferințele personale. Cele mai comune ingrediente folosite sunt făina, ouăle și pesmetul. Unele persoane adaugă condimente în pesmet pentru a da un plus de aromă, în timp ce altele preferă amestecuri de făină și pesmet pentru o crustă mai crocantă și aerată.

Cum se servesc șnițelele din piept de pui

Aurii, rumene, cu o crustă crocantă și un mijloc moale și suculent, șnițelele de pui după rețeta clasică sunt de-a dreptul apetisante, așa că este important să le servim cu garnituri și dressing-uri pe măsură. Iată cum poți servi șnițelele de pui pane!

  • Cu garnituri delicioase 

Însoțind șnițelele de pui cu garnituri delicioase poate adăuga o notă specială preparatului. Poți servi șnițelele cu legume la grătar, cum ar fi dovlecei sau ardei gras, care adaugă o notă de prospețime și crocanță. De asemenea, cartofii prăjiți sau piureul de cartofi sunt opțiuni populare pentru a însoți șnițelele. Dacă dorești o variantă mai ușoară, o salată verde sau orezul pot fi alternative sănătoase și gustoase.

  • Cu dressing-uri sau sosuri

Pentru a adăuga un plus de savoare șnițelelor de pui, poți servi șnițelele cu diferite tipuri de dressing-uri sau sosuri. Un sos de usturoi cremos sau un sos picant pot fi alegerea perfectă pentru a condimenta carnea. De asemenea, ketchup-ul și maioneza sunt opțiuni clasice care se potrivesc bine cu șnițelele. Chiar și anumite sosuri pentru friptură se potrivesc perfect cu șnițelele de pui pane.

  • Cu băuturi potrivite 

Pentru a completa experiența gustativă a șnițelelor de pui, poți servi șnițelele și cu diferite tipuri de băuturi cu care se potrivesc cel mai bine. Un vin alb ușor sau o bere rece din gama Codru Imperium pot fi opțiuni populare pentru a însoți această mâncare. Dacă preferi alternativele fără alcool, poți sugera sucuri naturale, cum ar fi de mere sau de portocale, care să se potrivească cu aromele din șnițelele de pui.

Snitel asortat cu salata verde

Pregătirea șnițelelor din piept de pui pane poate fi o activitate distractivă și plină de satisfacție, atunci când rezultatul final este unul delicios. Sperăm că acest articol ți-a oferit toate detaliile de care aveai nevoie pentru a prepara cele mai bune șnițele de pui pentru mese savuroase în familie. Descarcă-ți și aplicația Profi pentru a te bucura de cele mai bune promoții la ingredientele pentru șnițele de pui pane! 

Articole care se regăsesc în categoria Felul doi

Pește la cuptor: idei de rețete simple și gustoase

16 martie 2023

Nu este deloc un secret faptul că peștele este un aliment sănătos, care aduce o mulțime de beneficii organismului. Consumul de pește de calitate, preparat într-un mod sănătos prezintă avantaje semnificative într-o dietă alimentară echilibrată, prin conținutul redus de grăsimi și cantitatea mare de acizi grași esențiali. Trebuie să recunoaștem că în afară de saramura de […]

Citește mai mult

Vinete pane perfecte: Sfaturi și trucuri pentru o crustă crocantă și rumenă

27 iulie 2023

Dacă este un lucru care ne face o mare plăcere, acela este că legumele de sezon ne oferă baza perfectă pentru cele mai simple și delicioase rețete. Din această categorie de legume fac parte și vinetele, pe care tare mult ne mai place să le gătim și să le savurăm în cele mai gustoase rețete. […]

Citește mai mult

Pui Tikka Masala: rețeta originală și secrete pentru a reda aromele autentice

09 aprilie 2024

Gustul autentic al Indiei este apreciat de mulți gurmanzi din întreaga lume, iar bucătăria indiană este un izvor nesecat de arome, așa cum ne demonstrează de fiecare dată. Dacă și tu cochetezi cu bucătăria indiană, atunci trebuie să faci cunoștință cu puiul Tikka Masala, una dintre cele mai îndrăgite și recunoscute mâncăruri din bucătăria indiană. […]

Citește mai mult

Drob de miel: o rețetă tradițională pe care să o pregătești pentru masa de Paște

28 martie 2023

Așa cum știm cu toții, Sărbătorile Pascale sunt de neconceput fără preparatele tradiționale din carne de miel, fără pască cu împletituri din aluat, ouă roșii și cozonac. Pe lângă friptura de miel la cuptor, drobul de miel este de departe vedeta mesei de Paște. Acest aperitiv tradițional face deliciul meselor de Paște ale românilor și […]

Citește mai mult

Cartofi noi la cuptor: 3 rețete simple și gustoase 

02 martie 2023

Atunci când vine vorba de garnituri delicioase, cartofii și-au câștigat popularitatea detașat. Să fim sinceri, cu toții iubim cartofii prăjiți în baie de ulei, cartofii la cuptor sau cartofii fierți în coajă! Iar despre cartofii noi nici nu mai încape vorbă, căci gustul lor deosebit, alături de textura fragedă te îndeamnă, parcă, să nici nu […]

Citește mai mult

Ciorbă de perișoare: Pași de preparare

28 noiembrie 2022

Dintre toate rețetele lor tradiționale, românii apreciază cel mai mult ciorbele. Nu e de mirare, așadar, că există câteva rețete consacrate ale acestor preparate în țara noastră, rețete fără de care bucătăria românească este de neconceput; ciorba de burtă, ciorba de văcuță și ciorba de perișoare, alături de alte zemuri aromate se numără cu siguranță […]

Citește mai mult

Ardei umpluţi cu orez: O rețetă de post ușor de preparat

22 noiembrie 2022

Ușor, ușor, ne apropiem de postul Crăciunului, așa că nu vedem un moment mai bun de a trece în revistă o rețetă de post cu o savoare fantastică. Este vorba despre rețeta de ardei umpluți cu orez, ciuperci și alte legume delicioase de sezon. Acești ardei umpluți de post sunt extrem de gustoși și de […]

Citește mai mult

Ciorbă de porc: Pași de preparare și recomandări pentru un gust apetisant

07 decembrie 2022

Gospodarii știu că odată cu tăierea porcului de Ignat se dă startul unei serii de preparate pe bază de carne de porc, gustoase și apetisante, din care să se înfrupte toți pofticioșii de Sărbători. Caltaboș, lebăr, cârnați de casă, sarmale, carne de porc la borcan sau ceafă de porc la cuptor sunt delicii pe care […]

Citește mai mult

Paste cu sos roșu

06 ianuarie 2023

Când suntem pe fugă, însă vrem totuși o cină specială, pastele sunt întotdeauna răspunsul, iar dacă bugetul este unul limitat, ofertele PROFI ne vin în ajutor. Ingrediente: Mod de preparare: Începem prin a toca fin ceapa și cei doi căței de usturoi. Într-o tigaie cu pereții mai înalți punem uleiul de măsline și îl dăm […]

Citește mai mult

Osso Buco în bucătăria ta: Cum să prepari rețeta acasă

17 noiembrie 2023

Nu ne săturăm să-ți tot spunem că bucătăria italiană este o sursă infinită de inspirație pentru cele mai bune preparate, apreciate la nivel internațional. Fie că vorbim despre rețete de pizza de inspirație italiană, fie despre savurosul risotto cu ciuperci sau despre celebrele paste carbonara din bucătăria Italiei, toate ne încântă papilele gustative și sunt preparate excelente care pot umple mesele […]

Citește mai mult