Selectează-ți localitatea și magazinul pentru a putea vedea ofertele personalizate.

Nu ai găsit magazinul?
Continuă căutarea pe hartă

Vezi harta

Piept de pui la grătar: 5 secrete pentru un pui fraged și aromat

Nici nu mai încape vorbă că pieptul de pui este un ingredient preferat de multă lume, datorită conținutului său sărac de grăsimi și a numărului mic de calorii. Imaginează-ți că pieptul de pui are doar 3 grame de grăsime la 100 de grame de carne! În mod evident, cei preocupați de siluetă, dar și de sănătate, vor opta pentru piept de pui, mai degrabă decât pentru un cotlet de purcel care „se mândrește“ cu 240 de calorii la 100 de grame.

Din aceeași preocupare pentru sănătate, ne-am propus să-ți prezentăm astăzi rețeta de piept de pui la grătar, un deliciu culinar simplu și rapid. Desigur, a obține un pui fraged și aromat pe grătar ar putea părea ceva ușor de făcut. Așa și este, însă singura condiție este să respecți câteva reguli simple de preparare. Prin urmare, rețeta noastră de piept de pui la grătar va fi cu siguranță bine primită de către cei care doresc să pregătească pieptul de pui ca la carte.

Descoperă în rândurile următoare secretele celui mai suculent, fraged și aromat piept de pui la grătar, dar și moduri delicioase de servire!

Rețeta perfectă de piept de pui la grătar

Dacă îți dorești o modalitate simplă și sigură să obții un piept de pui la grătar rumen, suculent și gustos, avem rețeta perfectă pentru tine. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie și cum poți prepara una dintre cele mai apetisante rețete din piept de pui!

Ingrediente pentru piept de pui la grătar

Din lista de ingrediente de mai jos vei obține aproximativ șase porții de piept de pui la grătar, însă dacă numărul pofticioșilor este mai mare, poți modifica după bunul plac cantitățile. Iată ce trebuie să conțină lista pentru supermarket pentru această rețetă cu pui:

  • 1 kg de piept de pui (6 bucăți de piept de pui a câte aproximativ 175 de grame);
  • 1 cățel de usturoi;
  • zeama de la 1 lămâie;
  • coaja răzuită de la ½ lămâie;
  • 1 lingură de ulei de măsline;
  • 1 linguriță de miere;
  • 2-3 rămurele de cimbru;
  • 2 linguri de sos TABASCO (opțional);
  • sare și piper, după gust.

Pentru a ne asigura că alegi cele mai bune și sănătoase ingrediente pentru rețeta de piept de pui la grătar, îți sugerăm să te îndrepți spre cel mai apropiat magazin Profi pentru cumpărături. Mai mult, e suficient doar să răsfoiești revista Profi și să gătești cu produsele Profi, pentru a te convinge de raportul excelent calitate-preț.

piept de pui

Mod de preparare al acestei rețete de piept de pui

Deja ți-ai făcut cumpărăturile de la Profi și ai la îndemână ingredientele necesare pentru rețeta de piept de pui. Perfect! Înseamnă că putem începe! Pentru început, încearcă, pe cât posibil, să feliezi pieptul de pui în felii de grosime egală, de 2-3 cm. Desigur, poți opta și pentru piept de pui deja feliat, însă ai grija ca feliile să nu fie mult prea subțiri.

În mod evident, vom începe rețeta de piept de pui cu marinarea cărnii. Pregătirea marinadei va face puiul incredibil de fraged și gustos. Zdrobește usturoiul și pune-l într-un bol. Adaugă peste acesta coaja de lămâie și frunzele de cimbru, alături de zeama de lămâie și mierea de albine. La final, pune și uleiul de măsline. Amestecă bine ingredientele cu un tel, apoi adaugă feliile de piept de pui bine tamponate în marinadă.

Învârte puiul în marinadă, în așa fel încât carnea să se îmbrace bine și aromele să se întrepătrundă. Acoperă apoi bolul cu o folie alimentară și dă-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Timpul maxim pe care-l recomandăm este de 2 ore, însă pieptul de pui are tendința de a se marina mai repede decât alte tipuri de carne.

Când timpul de marinare a luat final, încinge grătarul sau o tigaie grill pe foc mediu. Asezonează apoi feliile de piept de pui marinate cu sare și cu piper proaspăt măcinat și pune-le pe grătarul încins. Acesta ar trebui să sfârâie puternic în momentul în care carnea de pui atinge suprafața încinsă. Gătește pieptul de pui la grătar timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Carnea este gata, așa că nu mai rămâne decât să o pui pe un platou și să o lași să se odihnească timp de 10 minute.

piept de pui pe grill cu rosi si usturoi

Cum poți servi puiul la grătar

Cât timp se odihnește pieptul de pui la grătar, poți pregăti și una dintre cele mai gustoase garnituri pentru această rețetă de piept de pui. O salsa de avocado cu castraveți este o idee fresh de garnitură pentru puiul nostru. Iată cum o poți prepara!

Ingrediente pentru salsa de avocado

În gama Proaspete de la noi, marca Profi, vei găsi cele mai proaspete și autentice legume pentru o garnitură extrem de gustoasă. Iată ce trebuie să adaugi în coșul de cumpărături pentru această rețetă:

  • 300 g de castravete proaspăt, tăiat cubulețe;
  • 3 avocado medii, bine coapte;
  • 3 cepe verzi, tocate rondele;
  • zeama de la un lime;
  • o legătură de mentă proaspătă, tocată;
  • sare și piper, după gust.

Mod de preparare al acestei garnituri pentru piept de pui la grătar

Castraveții tăiați cubulețe se vor săra și se vor pune într-o sită, la scurs. Între timp, taie avocado și îndepărtează sâmburele, apoi scobește pulpa din coajă, exact ca pentru rețeta de guacamole. Adaugă pulpa într-un bol, alături de zeama de lime, ceapa verde rondele, menta tocată și castraveții scurși de apă. Asezonează cu sare și piper, după gust și amestecă. Dacă îți dorești o notă delicioasă și ușor picantă pentru salsa de avocado, poți adăuga și câteva picături de sos Tabasco.

După ce puiul la grătar s-a odihnit suficient, servește-l alături de o porție apetisantă de cartofi dulci la cuptor și această delicioasă salsa de avocado și castraveți. Poți servi pieptul de pui la grătar și cu o garnitură precum cartofi noi la cuptor cu usturoi și rozmarin sau o salată de avocado cu roșii cherry și spanac.

piept de pui cu avocado si salata

5 secrete pentru un pui fraged și aromat

Acum, ne dorim să-ți dezvăluim și secretele unui piept de pui fraged și aromat, chiar dacă majoritatea pot fi sustrase chiar din rețeta menționată mai sus. Iată cum gătești un piept de pui la grill savuros:

  1. Pentru o rețetă perfectă de piept de pui, așa cum ți-ai dorit, carnea trebuie să provină dintr-o sursă sigură pentru ca prospețimea și proprietățile puiului să rămână intacte. O astfel de sursă este și Ferma din deal, o categorie de produse Profi care îți garantează calitatea cărnii de pui crescut cu porumb.
  2. Marinarea cărnii de pui este esențială pentru a obține un piept de pui fraged și suculent. O marinadă eficientă pentru frăgezirea și aromarea cărnii are câteva principii: trebuie să conțină o substanță acidă (în cazul nostru, zeama de lămâie) și trebuie să aibă aromele echilibrate pentru un rezultat excelent. În cazul în care nu dorești să petreci prea mult timp în bucătărie, în gama pentru grătar de la Profi vei găsi piept de pui gata marinat, numai bun de pus pe grătar.
  3. După marinare, pieptul de pui se scoate din sos și se tamponează cu șervețele absorbante, fiindcă orice urmă de marinadă de la suprafața cărnii se poate arde pe grătar, afectând gustul final al preparatului. Ulterior, feliile de piept de pui se vor lăsa aproximativ 15 minute, acoperite cu o folie, la temperatura bucătăriei, pentru a se aclimatiza după ce au fost scoase din frigider.
  4. Suprafața grătarului sau a tigăii grill trebuie să fie foarte bine încinsă înainte de adăugarea pieptului de pui. Așa cum menționam în rețeta de piept de pui, grătarul trebuie să sfârâie atunci când este adăugată carnea de pui.
  5. Lasă întotdeauna pieptul de pui să se odihnească odată ce l-ai luat de pe grătar, pentru cel puțin 10 minute. În acest timp, el va continua să se pătrundă, pentru un gust aromat.
salata cu piept de pui feliat

Dacă ai poftă de un preparat simplu, ușor și consistent, pieptul de pui la grătar te poate salva întotdeauna dintr-un impas culinar. Iar magazinul Profi, ca de fiecare dată, se poate transforma în prietenul tău de nădejde în bucătărie. Dacă nu ne crezi, descarcă-ți aplicația Profi și te vei convinge de cele mai uimitoare promoții la o gamă variată de produse, care vor reuși să facă diferența în bucătăria ta. La fel cum o vor face și cu acest aromat și fraged piept de pui la grătar!

Mai multe idei practice pentru tine

Alimente de origine vegetală: ce poți mânca oricând?

28 martie 2023

Alimentele de origine vegetală sau alimentația plant-based reprezintă o tendință alimentară relativ recentă. Pe fondul popularității dietei low-carb de la sfârșitul anului 2010, alimentația plant-based este o nouă filozofie alimentară, care câștigă din ce în ce mai multă apreciere în prezent și care este susținută de o mulțime de cercetări științifice.  Definiția unei diete bazate […]

Citește mai mult

Cum să sculptezi un dovleac de Halloween: Tot ce trebuie să știi

23 noiembrie 2022

Nu știm alții de ce iubesc Halloweenul, însă pentru noi totul este destul de clar. Acest Halloween american este ocazia perfectă de a coace niște plăcinte tradiționale românești la cuptor, în ton cu sezonul. Și în timp ce aromele de scorțișoară și dovleac bine copt perindă prin bucătărie, sculptăm dovleci în cele mai haioase forme […]

Citește mai mult

Cum să îți realizezi un plan de buget personal: Sfaturi și recomandări utile

18 ianuarie 2024

Suntem convinși că nu de puține ori te-ai întreba cum să-ți gestionezi veniturile într-un mod eficient și cum să-ți organizezi finanțele în așa fel încât să știi exact unde se duce fiecare ban în parte. Fiecare întrebare la care nu găsești răspuns pe plan financiar își are rezolvarea într-un plan de buget personal foarte bine […]

Citește mai mult

Cum revii la o alimentație echilibrată după perioada sărbătorilor? Sfaturi utile

16 februarie 2023

Au trecut și aceste sărbătorile de iarnă și, ca de fiecare dată, fiecare dintre noi am mâncat mai mult și mai nesănătos decât ne propusesem. Și nu este de condamnat, căci cine ar putea rezista rețetei de ceafă de porc la cuptor sau în fața unui platou de ouă umplute? Cine se poate abține să […]

Citește mai mult

Ce este bine să mănânci vara? Află ce alimente nu trebuie să lipsească din dieta ta

30 iunie 2023

În zilele călduroase de vară, organismul nostru este suprasolicitate la maximum, pentru a putea face față căldurii excesive, umidității sau, dimpotrivă, ambientului prea uscat, precum și diferențelor mari de temperatură din interior și exterior. Tocmai de aceea, este important să reconsiderăm anumite obiceiuri alimentare, în așa fel încât să putem susține organismul pentru a rămâne […]

Citește mai mult

Câte calorii are carnea de pui? Informații despre valorile nutriționale

15 noiembrie 2022

Carnea de pui este o opțiune populară atunci când vine vorba despre consumul de proteine slabe, întrucât conține o cantitate semnificativă într-o singură porție, fără prea multe grăsimi. În plus, carnea de pui poate fi pregătită ușor acasă și este disponibilă în majoritatea restaurantelor. Preparatele din pui pot fi găsite în aproape orice meniu, indiferent […]

Citește mai mult

Asocierea vinului cu preparatele culinare: reguli de bază

18 ianuarie 2023

Atunci când vine vorba despre asocierea vinului cu preparatele culinare din meniu, există două categorii de persoane: cele care aleg sortimentele de vin la întâmplare, în funcție de intuiție și preferințele personale, și cele care iau în considerare toate aspectele pentru a alege acel tip de vin adecvat preparatului din farfurie. Nu este nicidecum un […]

Citește mai mult

Povestea Crăciunului: Originea sărbătorii și semnificația sa

07 decembrie 2023

Nici bine nu a venit luna decembrie, că deja ne gândim la aranjarea mesei de Crăciun și la decorarea casei pentru un Crăciun ca-n povești. Și nu este deloc de mirare, dat fiind că sărbătoarea Crăciunului este sinonimă cu sezonul cadourilor, timpul de calitate petrecut alături de familie și prieteni, preparate delicioase și, desigur, Moș Crăciun! Toată veselia din […]

Citește mai mult

Idei pentru pachetul de prânz la birou

30 iunie 2023

Te-ai săturat să îți cumperi prânzul de la fast-food-uri sau să mănânci aceleași sandvișuri zi de zi la birou? Ei bine, Profi este aici să te ajute să-ți diversifici meniul, să înveți despre importanța unui pachet de prânz variat și echilibrat și să descoperi idei de prânz sănătoase și rapide, în funcție de preferințele tale […]

Citește mai mult

Cum se marinează carnea de porc: Sfaturi utile pentru un gust desăvârșit

15 noiembrie 2022

Alături de frăgezirea mecanică sau saramură, marinata este una dintre cele mai cunoscute metode prin care carnea de porc poate căpăta o textură mai fină și o aromă deosebită, în funcție de ingredientele pe care le folosești. Orice gospodină știe că o friptură de porc făcută ca la carte depinde de mulți factori, iar marinata […]

Citește mai mult