Selectează-ți localitatea și magazinul pentru a putea vedea ofertele personalizate.

Nu ai găsit magazinul?
Continuă căutarea pe hartă

Vezi harta

Piept de pui la grătar: 5 secrete pentru un pui fraged și aromat

Nici nu mai încape vorbă că pieptul de pui este un ingredient preferat de multă lume, datorită conținutului său sărac de grăsimi și a numărului mic de calorii. Imaginează-ți că pieptul de pui are doar 3 grame de grăsime la 100 de grame de carne! În mod evident, cei preocupați de siluetă, dar și de sănătate, vor opta pentru piept de pui, mai degrabă decât pentru un cotlet de purcel care „se mândrește“ cu 240 de calorii la 100 de grame.

Din aceeași preocupare pentru sănătate, ne-am propus să-ți prezentăm astăzi rețeta de piept de pui la grătar, un deliciu culinar simplu și rapid. Desigur, a obține un pui fraged și aromat pe grătar ar putea părea ceva ușor de făcut. Așa și este, însă singura condiție este să respecți câteva reguli simple de preparare. Prin urmare, rețeta noastră de piept de pui la grătar va fi cu siguranță bine primită de către cei care doresc să pregătească pieptul de pui ca la carte.

Descoperă în rândurile următoare secretele celui mai suculent, fraged și aromat piept de pui la grătar, dar și moduri delicioase de servire!

Rețeta perfectă de piept de pui la grătar

Dacă îți dorești o modalitate simplă și sigură să obții un piept de pui la grătar rumen, suculent și gustos, avem rețeta perfectă pentru tine. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie și cum poți prepara una dintre cele mai apetisante rețete din piept de pui!

Ingrediente pentru piept de pui la grătar

Din lista de ingrediente de mai jos vei obține aproximativ șase porții de piept de pui la grătar, însă dacă numărul pofticioșilor este mai mare, poți modifica după bunul plac cantitățile. Iată ce trebuie să conțină lista pentru supermarket pentru această rețetă cu pui:

  • 1 kg de piept de pui (6 bucăți de piept de pui a câte aproximativ 175 de grame);
  • 1 cățel de usturoi;
  • zeama de la 1 lămâie;
  • coaja răzuită de la ½ lămâie;
  • 1 lingură de ulei de măsline;
  • 1 linguriță de miere;
  • 2-3 rămurele de cimbru;
  • 2 linguri de sos TABASCO (opțional);
  • sare și piper, după gust.

Pentru a ne asigura că alegi cele mai bune și sănătoase ingrediente pentru rețeta de piept de pui la grătar, îți sugerăm să te îndrepți spre cel mai apropiat magazin Profi pentru cumpărături. Mai mult, e suficient doar să răsfoiești revista Profi și să gătești cu produsele Profi, pentru a te convinge de raportul excelent calitate-preț.

piept de pui

Mod de preparare al acestei rețete de piept de pui

Deja ți-ai făcut cumpărăturile de la Profi și ai la îndemână ingredientele necesare pentru rețeta de piept de pui. Perfect! Înseamnă că putem începe! Pentru început, încearcă, pe cât posibil, să feliezi pieptul de pui în felii de grosime egală, de 2-3 cm. Desigur, poți opta și pentru piept de pui deja feliat, însă ai grija ca feliile să nu fie mult prea subțiri.

În mod evident, vom începe rețeta de piept de pui cu marinarea cărnii. Pregătirea marinadei va face puiul incredibil de fraged și gustos. Zdrobește usturoiul și pune-l într-un bol. Adaugă peste acesta coaja de lămâie și frunzele de cimbru, alături de zeama de lămâie și mierea de albine. La final, pune și uleiul de măsline. Amestecă bine ingredientele cu un tel, apoi adaugă feliile de piept de pui bine tamponate în marinadă.

Învârte puiul în marinadă, în așa fel încât carnea să se îmbrace bine și aromele să se întrepătrundă. Acoperă apoi bolul cu o folie alimentară și dă-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Timpul maxim pe care-l recomandăm este de 2 ore, însă pieptul de pui are tendința de a se marina mai repede decât alte tipuri de carne.

Când timpul de marinare a luat final, încinge grătarul sau o tigaie grill pe foc mediu. Asezonează apoi feliile de piept de pui marinate cu sare și cu piper proaspăt măcinat și pune-le pe grătarul încins. Acesta ar trebui să sfârâie puternic în momentul în care carnea de pui atinge suprafața încinsă. Gătește pieptul de pui la grătar timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Carnea este gata, așa că nu mai rămâne decât să o pui pe un platou și să o lași să se odihnească timp de 10 minute.

piept de pui pe grill cu rosi si usturoi

Cum poți servi puiul la grătar

Cât timp se odihnește pieptul de pui la grătar, poți pregăti și una dintre cele mai gustoase garnituri pentru această rețetă de piept de pui. O salsa de avocado cu castraveți este o idee fresh de garnitură pentru puiul nostru. Iată cum o poți prepara!

Ingrediente pentru salsa de avocado

În gama Proaspete de la noi, marca Profi, vei găsi cele mai proaspete și autentice legume pentru o garnitură extrem de gustoasă. Iată ce trebuie să adaugi în coșul de cumpărături pentru această rețetă:

  • 300 g de castravete proaspăt, tăiat cubulețe;
  • 3 avocado medii, bine coapte;
  • 3 cepe verzi, tocate rondele;
  • zeama de la un lime;
  • o legătură de mentă proaspătă, tocată;
  • sare și piper, după gust.

Mod de preparare al acestei garnituri pentru piept de pui la grătar

Castraveții tăiați cubulețe se vor săra și se vor pune într-o sită, la scurs. Între timp, taie avocado și îndepărtează sâmburele, apoi scobește pulpa din coajă, exact ca pentru rețeta de guacamole. Adaugă pulpa într-un bol, alături de zeama de lime, ceapa verde rondele, menta tocată și castraveții scurși de apă. Asezonează cu sare și piper, după gust și amestecă. Dacă îți dorești o notă delicioasă și ușor picantă pentru salsa de avocado, poți adăuga și câteva picături de sos Tabasco.

După ce puiul la grătar s-a odihnit suficient, servește-l alături de o porție apetisantă de cartofi dulci la cuptor și această delicioasă salsa de avocado și castraveți. Poți servi pieptul de pui la grătar și cu o garnitură precum cartofi noi la cuptor cu usturoi și rozmarin sau o salată de avocado cu roșii cherry și spanac.

piept de pui cu avocado si salata

5 secrete pentru un pui fraged și aromat

Acum, ne dorim să-ți dezvăluim și secretele unui piept de pui fraged și aromat, chiar dacă majoritatea pot fi sustrase chiar din rețeta menționată mai sus. Iată cum gătești un piept de pui la grill savuros:

  1. Pentru o rețetă perfectă de piept de pui, așa cum ți-ai dorit, carnea trebuie să provină dintr-o sursă sigură pentru ca prospețimea și proprietățile puiului să rămână intacte. O astfel de sursă este și Ferma din deal, o categorie de produse Profi care îți garantează calitatea cărnii de pui crescut cu porumb.
  2. Marinarea cărnii de pui este esențială pentru a obține un piept de pui fraged și suculent. O marinadă eficientă pentru frăgezirea și aromarea cărnii are câteva principii: trebuie să conțină o substanță acidă (în cazul nostru, zeama de lămâie) și trebuie să aibă aromele echilibrate pentru un rezultat excelent. În cazul în care nu dorești să petreci prea mult timp în bucătărie, în gama pentru grătar de la Profi vei găsi piept de pui gata marinat, numai bun de pus pe grătar.
  3. După marinare, pieptul de pui se scoate din sos și se tamponează cu șervețele absorbante, fiindcă orice urmă de marinadă de la suprafața cărnii se poate arde pe grătar, afectând gustul final al preparatului. Ulterior, feliile de piept de pui se vor lăsa aproximativ 15 minute, acoperite cu o folie, la temperatura bucătăriei, pentru a se aclimatiza după ce au fost scoase din frigider.
  4. Suprafața grătarului sau a tigăii grill trebuie să fie foarte bine încinsă înainte de adăugarea pieptului de pui. Așa cum menționam în rețeta de piept de pui, grătarul trebuie să sfârâie atunci când este adăugată carnea de pui.
  5. Lasă întotdeauna pieptul de pui să se odihnească odată ce l-ai luat de pe grătar, pentru cel puțin 10 minute. În acest timp, el va continua să se pătrundă, pentru un gust aromat.
salata cu piept de pui feliat

Dacă ai poftă de un preparat simplu, ușor și consistent, pieptul de pui la grătar te poate salva întotdeauna dintr-un impas culinar. Iar magazinul Profi, ca de fiecare dată, se poate transforma în prietenul tău de nădejde în bucătărie. Dacă nu ne crezi, descarcă-ți aplicația Profi și te vei convinge de cele mai uimitoare promoții la o gamă variată de produse, care vor reuși să facă diferența în bucătăria ta. La fel cum o vor face și cu acest aromat și fraged piept de pui la grătar!

Mai multe idei practice pentru tine

Ce trebuie să conțină un coș de Paște? Sfaturi și recomandări utile

19 aprilie 2023

Paștele este de departe cea mai importantă sărbătoare a Bisericii Ortodoxe. Învierea Domnului este un prilej de bucurie și întâlnire cu toate persoanele dragi din familie, prieteni și cunoscuți. Însă, pe lângă aceste obiceiuri familiale, trebuie să ținem cont și de tradițiile populare ale sărbătorilor pascale, tocmai pentru a-i înțelege cu adevărat sensul.  Un element-cheie […]

Citește mai mult

Cum să prepari maioneză de casă în doar câțiva pași simpli

09 aprilie 2024

Dacă ar fi să numim câteva preparate gătite cu precădere în bucătăria internațională, cu siguranță unul dintre acestea ar fi maioneza. Această emulsie cremoasă și delicioasă este un ingredient de bază în bucătărie, fiind folosit pentru a îmbogăți gustul și textura celor mai diverse preparate, de la salată de boeuf până la sandvișuri. Chiar dacă rețeta de […]

Citește mai mult

Ce este bine să mănânci vara? Află ce alimente nu trebuie să lipsească din dieta ta

30 iunie 2023

În zilele călduroase de vară, organismul nostru este suprasolicitate la maximum, pentru a putea face față căldurii excesive, umidității sau, dimpotrivă, ambientului prea uscat, precum și diferențelor mari de temperatură din interior și exterior. Tocmai de aceea, este important să reconsiderăm anumite obiceiuri alimentare, în așa fel încât să putem susține organismul pentru a rămâne […]

Citește mai mult

Cum să faci un gyros de pui după rețeta originală: sfaturi și recomandări utile

11 iulie 2024

Când te gândești la bucătăria grecească parcă deja-ți vine apă în gură? Te înțelegem perfect, pentru că și nouă ne place la fel de mult mâncarea grecească. Tocmai din acest motiv ne dorim să te încântăm astăzi cu o rețetă tradițională grecească – rețeta de gyros de pui.  Gyros-ul de pui este un preparat tradițional […]

Citește mai mult

Sărbătoarea Mărțișorului: Origini, legende și obiceiuri

16 februarie 2023

Cu toții visăm deja la acele zile călduroase de primăvară în care să ne bucurăm din plin de o natură trezită la viață și de razele soarelui. Calendaristic vorbind, primăvara începe în ziua de 1 martie, însă pentru români această zi este strâns legată de tradiția oferirii de mărțișoare, un simbol străvechi prin care este […]

Citește mai mult

Cum să prepari castane coapte: gustarea perfectă pentru zilele reci de toamnă

11 noiembrie 2024

Toamna aduce nu doar frunze colorate și aer proaspăt, ci și o dorință de a savura gustări calde, care să ne aline în zilele răcoroase. Printre deliciile de sezon se numără castanele coapte – o gustare reconfortantă, sănătoasă și simplu de pregătit. Dacă nu le-ai încercat încă, e momentul perfect să descoperi cum să le […]

Citește mai mult

Cum să prepari pas cu pas supă cremă de usturoi copt

11 iulie 2024

Dacă ai făcut de curând cunoștință cu blogul Profi, atunci trebuie să știi că suntem mari fani ai rețetelor de supă cremă. Acesta este și motivul pentru care astăzi ne dorim să-ți propunem o rețetă delicioasă de supă cremă de usturoi copt. Supă crema de usturoi copt este un deliciu culinar care combină aroma intensă a […]

Citește mai mult

Tradiții, obiceiuri și superstiții românești de Paște

19 aprilie 2023

Paștele reprezintă una dintre cele mai importante sărbători creștine. Indiferent de regiunea, Învierea Domnului aduce cu sine tradiții și obiceiuri de Paște dintre cele mai diverse, transmise din generație în generație. Și aici nu vorbim doar despre vopsitul ouălor, despre pască și preparate din carne de miel, ci despre multe alte tradiții care sunt bine […]

Citește mai mult

Boboteaza în România: Tradiții și obiceiuri autentice de sărbătoare

07 decembrie 2023

Boboteaza sau Botezul Domnului reprezintă una dintre cele mai importante sărbători creștine și este celebrată în fiecare an pe data de 6 ianuarie. Biserica mai numește ziua de Bobotează și „Arătarea Domnului” sau „Epifania”, această sărbătoare fiind menită să amintească evenimentele petrecute la apa Iordanului, înainte ca Mântuitorul să pășească în viața publică. În fapt, […]

Citește mai mult

Idei pentru pachetul de prânz la birou

30 iunie 2023

Te-ai săturat să îți cumperi prânzul de la fast-food-uri sau să mănânci aceleași sandvișuri zi de zi la birou? Ei bine, Profi este aici să te ajute să-ți diversifici meniul, să înveți despre importanța unui pachet de prânz variat și echilibrat și să descoperi idei de prânz sănătoase și rapide, în funcție de preferințele tale […]

Citește mai mult