Selectează-ți localitatea și magazinul pentru a putea vedea ofertele personalizate.

Nu ai găsit magazinul?
Continuă căutarea pe hartă

Vezi harta

Iată ce trebuie să treci pe lista de cumpărături de la supermarket pentru o mâncărică de mazăre de post absolut delicioasă:

  1. 500 g de mazăre proaspătă sau congelată;
  2. 2 căței de usturoi;
  3. 1 ceapă medie;
  4. 2 cartofi medii;
  5. 2 morcovi de dimensiuni mici;
  6. 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
  1. 75 ml de suc de roșii;
  2. 200 ml de apă;
  3. 1-2 lingurițe de mărar verde proaspăt tocat;
  4. 1 linguriță de amidon de porumb;
  5. sare și piper, după gust.

Mâncare de mazăre de post: Gustoasă și ușor de preparat

Dacă ne urmărești de ceva vreme pe blog, ai putea spune că am făcut o pasiune pentru rețetele de post. Însă pentru că se apropie postul Crăciunului, interesul pentru mâncarea de post va crește. De aceea, suntem siguri că deja îți cauți inspirația culinară pentru a prepara cele mai gustoase rețete în perioada postului creștin. Răsfoind cărțile de bucate, astăzi, ne-am oprit asupra rețetei de mâncare de mazăre de post, cu morcovi și cartofi, nelipsită din bucătăria mamei și a bunicii în copilărie.

Chiar dacă îți place la nebunie carnea, în această mâncare de post, nici nu-i vei simți lipsa. Rețeta este una gustoasă și foarte ușor de preparat, fiind perfectă pentru a obține o mâncare de post sau o garnitură pe cinste pentru friptură la grătar. Gustoasă și sățioasă, mâncarea de mazăre este tot ce ți-ai putea dori de la un preparat simplu făcut în casă. Ești gata? Parcurge articolul următor și încântă-i pe cei dragi cu o mâncare de post apetisantă!

Ingrediente pentru mâncare de mazăre de post

Îți vom spune din start că toate ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara mâncare de mazăre după rețeta de post pot fi găsite în magazinul Profi. Mai mult, în gama de produse Profi, vei găsi cele mai proaspete și autentice legume pentru mâncarea de mazăre de post. În lista de ingrediente de mai jos, vei regăsi cantitățile pentru 3-4 porții de mâncare de mazăre; le poți adapta în funcție de numărul de porții pe care vrei să le servești pofticioșilor din familie.

În gama Proaspete de la noi a magazinului Profi, vei putea găsi cele mai variate tipuri de legume proaspete, perfecte pentru rețeta de mazăre de post. Găseşti restul ingredientelor în gama Proxi care este pregătită să te ajute să prepari rețete savuroase de post la tine în bucătărie.

mazare si morcovi

Mod de preparare pentru rețeta de mazăre de post

Acum că ai toate ingredientele la îndemână pe blatul de bucătărie, hai să preparăm împreună cea mai gustoasă mâncare de mazăre după rețeta simplă de post! Vei găsi în rândurile de mai jos etapele de gătire ale unei tocănițe de mazăre de post cum n-ai mai gustat până acum. Iată cum se face mâncarea de mazăre!

Pregătirea ingredientelor pentru rețeta cu mazăre

Pentru început, curăță și spală bine ceapa și usturoiul, apoi toacă-le mărunt. Curăță apoi și morcovii și taie-i în felii subțiri. Ulterior, curăță și cartofii după care taie-i în cubulețe potrivite. Spală bine mărarul verde proaspăt, apoi toacă-l mărunt și lasă-l deoparte, alături de legume. Acum că ingredientele sunt pregătite, hai să vedem cum se face mazărea de post cu legume!

Cum se gătește mâncarea de mazăre?

Pune într-o cratiță largă uleiul, iar când acesta s-a încins, adaugă ceapa și usturoiul tocate mărunt alături de feliile de morcovi. Amestecă bine ingredientele și călește-le până când ceapa se înmoaie și devine translucidă. Ulterior, adaugă în cratiță și cubulețele de cartofi. Amestecă legumele la foc mic pentru încă 1-2 minute, apoi adaugă în cratiță și 100 ml de apă ușor călduță.

Când morcovii și cartofii sunt fierți pe jumătate, poți adăuga și mazărea alături de restul ingredientelor din cratiță. Noi am folosit pentru această rețetă mazăre congelată, pe care am adăugat-o congelată în mâncare. Desigur, poți folosi și mazăre proaspătă pe care să o speli bine în prealabil. Fierbe mâncarea de mazăre la foc mediu spre mic pentru încă 10-15 minute, apoi adaugă și apa rămasă amestecată cu sucul de roșii și cu amidonul. Amestecă bine ingredientele în cratiță.

Apoi, condimentează mâncarea de mazăre fără carne cu sare și piper și mai lasă totul să fiarbă încă 5-6 minute sau până când sosul capătă o consistență ușor cremoasă. La final, adaugă mărarul proaspăt tocat, amestecă bine, stinge focul și acoperă cratița cu mâncare de mazăre cu un capac.

Mâncarea de mazăre de post se va servi caldă, ca atare, alături de felii de pâine proaspătă făcută în casă sau ca garnitură pentru fripturi pe grătar sau șnițele. Noi vom alege să o servim ca atare în perioada postului, însă, cu siguranță, vom apela la această rețetă ca și garnitură odată ce vom ajunge la finalul zilelor de post.

bol cu mancare de mazare si morcov

Secrete de preparare pentru mâncarea de mazăre de post

Acum, la final de rețetă, avem pentru tine și câteva recomandări sau, mai bine zis, secrete de preparare pentru o mâncare de mazăre de post absolut savuroasă. Iată care sunt secretele bucătarului:

  • Un prim truc la care poți apela este acela de a spăla bine ceapa tocată mărunt sub un jet de apă rece. Aşa, vei îndepărta multe dintre substanțele care pot face din ceapa călită o legumă “grea” pentru stomac.
  • Un alt secret de preparare este să călești legumele întotdeauna cu răbdare, la foc mic, până când ceapa se caramelizează puțin. În acest fel, amestecul de legume va deveni mai dulce și mai gustos.
  • Sucul de roșii se va adăuga întotdeauna abia după ce toate ingredientele au fiert. Motivul? Roșiile sunt un ingredient acid, iar dacă vei fierbe mazăre sau alte legume crude într-un mediu acid, acestea pot rămâne tari;
  • Pentru un plus de savoare, poți adăuga la finalul rețetei o linguriță de boia dulce.
bol cu mancare de mazare, morcov si patrunjel

Cine a spus că mâncarea de post nu poate fi delicioasă? Gătește și tu mâncare de mazăre fără carne și convinge-te de gustul și aromele incredibile ale acestui preparat de post. Acum, ai la îndemână chiar și secretele unei rețete de mâncare de mazăre de post absolut delicioase, așa că nu ai niciun motiv să nu încerci acest preparat pentru cei dragi. Descarcă-ți și aplicația Profi pentru a beneficia de promoții săptămânale la ingredientele preferate pentru mâncăruri gustoase în perioada postului!

Articole care se regăsesc în categoria Felul doi

5 cele mai bune garnituri pentru un grătar

19 august 2024

Grătarul este o activitate de vară îndrăgită, ce aduce împreună familia și prietenii pentru a se bucura de mâncare delicioasă și companie bună. Prepararea cărnii la grătar este, desigur, vedeta spectacolului, dar garniturile care însoțesc aceste preparate sunt la fel de importante pentru a crea o masă echilibrată și savuroasă.  Dacă duci lipsă de inspirație […]

Citește mai mult

Pește la cuptor: idei de rețete simple și gustoase

16 martie 2023

Nu este deloc un secret faptul că peștele este un aliment sănătos, care aduce o mulțime de beneficii organismului. Consumul de pește de calitate, preparat într-un mod sănătos prezintă avantaje semnificative într-o dietă alimentară echilibrată, prin conținutul redus de grăsimi și cantitatea mare de acizi grași esențiali. Trebuie să recunoaștem că în afară de saramura de […]

Citește mai mult

Rețete de pizza: Cum prepari aluatul și recomandări pentru un gust desăvârșit

28 noiembrie 2022

Dacă te gândești la cele mai apreciate mâncăruri din lume, cu siguranță, lista ar fi incompletă fără faimoasa și populara pizza. Dacă vrei să le faci o surpriză culinară celor dragi, o pizza este întotdeauna o alegere inspirată. Dincolo de a fi un preparat gustos și apetisant, pregătirea ei este simplă și ai posibilitatea de […]

Citește mai mult

Chiftele marinate în sos de roșii: rețeta clasică pas cu pas

11 iulie 2024

Într-un top al celor mai gustoase preparate pe care le-am savurat în copilărie, chiftelele ocupă cu siguranță un loc special în sufletul oricărui gurmand. Și aici nu vorbim despre chifteluțele de dovlecei pe care le-am preparat nu demult, ci despre chiftelele marinate după rețeta clasică.  Chiftelele marinate în sos de roșii sunt un preparat clasic din bucătăria […]

Citește mai mult

Cârnați de casă: Rețeta tradițională pas cu pas

07 decembrie 2022

Gustoși, aromați și nelipsiți de la mesele festive, cârnații de casă fac și ei deliciul sărbătorilor de iarnă în familie, alături de vestitele rețete de sarmale, delicioasele antreuri festive și tradiționalul cozonac cu nucă, după rețeta bunicii. Aproape în orice locuință, cârnații de porc sunt o mare mândrie gospodărească de Crăciun. Desigur, îi vei putea […]

Citește mai mult

Mușchiuleț de porc la cuptor: 5 secrete pentru a obține o friptură fragedă

16 februarie 2023

Nu știm care sunt preferințele tale în materie de carne, dar nouă ne place tare mult carnea de porc. Nu degeaba am gătit împreună de-a lungul timpului cele mai diverse rețete pe bază de carne de porc: de la scăriță de porc și ceafă de porc, până la tochitură de purcel și ciorbă de porc […]

Citește mai mult

Cum prepari corect pieptul de rață și 3 cele mai apreciate rețete

11 iulie 2024

Pieptul de rață este considerat o delicatesă în multe bucătării din întreaga lume. Cu textura sa unică și gustul bogat, prepararea corectă a pieptului de rață poate transforma o masă obișnuită într-un adevărat festin culinar. Dacă îți dorești să prepari și tu acest deliciu pentru o cină deosebită, ți-am pregătit în continuare câteva din cele […]

Citește mai mult

Cartofi noi la cuptor: 3 rețete simple și gustoase 

02 martie 2023

Atunci când vine vorba de garnituri delicioase, cartofii și-au câștigat popularitatea detașat. Să fim sinceri, cu toții iubim cartofii prăjiți în baie de ulei, cartofii la cuptor sau cartofii fierți în coajă! Iar despre cartofii noi nici nu mai încape vorbă, căci gustul lor deosebit, alături de textura fragedă te îndeamnă, parcă, să nici nu […]

Citește mai mult

Mâncare de urzici cu usturoi: rețeta care aduce gustul copilăriei în farfurie

11 iulie 2024

Cauți o modalitate de a aduce gustul copilăriei în farfurie? Atunci trebuie să te pregătești pentru un tur culinar în bucătăria tradițională românească, unde urzicile și usturoiul se îmbină armonios în preparate delicioase. Mâncarea de urzici cu usturoi, de pildă, este o rețetă tradițională românească, care evocă amintiri din copilărie și aduce pe masă un […]

Citește mai mult

Cum să prepari un stufat de porc perfect: rețeta clasică cu mămăliguță

19 decembrie 2024

Ești în căutarea unei rețete tradiționale, savuroase și pline de arome românești? Atunci trebuie să încerci stufatul de porc! Dacă în perioada Paștelui ne-am delectat cu deliciosul stufat de miel, în timpul sărbătorilor de iarnă se potrivește de minune stufatul din carne de porc.  Această mâncare clasică, pe cât de simplă, pe atât de gustoasă, […]

Citește mai mult