Selectează-ți localitatea și magazinul pentru a putea vedea ofertele personalizate.

Nu ai găsit magazinul?
Continuă căutarea pe hartă

Vezi harta

Tartă cu pere: Un desert elegant și parfumat, potrivit pentru sezonul rece

Cine a spus că toamna are doar mere în panere? Este drept că tocmai am preparat zilele trecute un delicios tort de mere după rețeta tradițională, însă începutul de sezon aduce în prim plan și alte fructe aromate și parfumate precum perele. Și, când grădina îți dă pere sau lădițele de la supermarket sunt doldora de pere coapte și zemoase, noi tare mult ne-am dori să preparăm o tartă cu acestea. Și dacă vei parcurge articolul următor suntem siguri că-ți vom face și ție poftă! 

Este imposibil să reziști unui desert atât de potrivit în sezonul rece. Și asta pentru că perele sunt un ingredient minunat pentru deserturi și aduc o aromă distinctă preparatelor tale dulci. Dacă nu ai mai preparat până acum o tartă cu pere după rețeta clasică, te invităm să descoperi în continuare cum poți găti și tu acest desert elegant și parfumat, alături de câteva sfaturi inedite pentru servirea și decorul acestui desert. Iată cum se face tarta cu pere! 

De ce să prepari tartă cu pere?

Tarta cu pere este o alegere excelentă pentru cei care doresc să experimenteze cu rețetele de desert, și asta datorită aromei lor unice. Perele au o aromă dulce, cu un ușor gust de citrice, care se potrivește perfect cu diverse ingrediente din deserturi, cum ar fi nucile, ciocolata sau vanilia. Această combinație de arome face ca tarta cu pere să fie un desert rafinat și delicios.

Perele sunt, de asemenea, extrem de versatile în gătit. Ele pot fi folosite într-o varietate de moduri, de la coacere până la fierbere și prăjire. Perele pot fi combinate cu o varietate de alte ingrediente pentru a crea rețete complexe și delicioase, cum ar fi tarta cu pere. Acestea pot fi adăugate în aluatul tartei, în compoturi sau chiar în umplutura tartei, oferind o textură și un gust minunate.

Un alt element atractiv al tartei cu pere este aspectul estetic. Perele, atunci când sunt coapte, devin aurii și strălucitoare, oferind tartei un aspect elegant și apetisant. Acest lucru face ca tarta cu pere să fie potrivită pentru a fi servită la ocazii speciale sau pentru a impresiona invitații la o cină elegantă.

Prepararea tartei cu pere

Ingrediente pentru rețeta de tartă cu pere

Pentru a putea prepara cea mai bună tartă cu pere este important să alegi ingredientele potrivite pentru acest desert. În gama de produse de la Profi vei găsi toate ingredientele de care ai nevoie. Ține cont doar să alegi pere coapte, dar ferme, pentru a obține o textură perfectă a tartei. Poți folosi diverse soiuri de pere, în funcție de preferințele tale.

De asemenea, poți folosi făină obișnuită sau făină integrală, în funcție de preferințe. Făina integrală va adăuga un plus de nutrienți și fibre în tartă. Zahărul alb este cel mai des folosit în rețeta de tartă cu pere, dar poți utiliza și zahăr brun pentru un gust mai bogat și caramelizat. Iată care sunt ingredientele de care vei avea nevoie pentru rețeta de tartă cu pere! 

Ingrediente pentru crusta crocantă 

  • 110 g de unt; 
  • 75 g de zahăr din gama Proxi
  • 225 g de făină; 
  • 3 linguri de apă. 

Ingrediente pentru blatul pufos 

  • 4 ouă mici din gama O&O
  • 4 linguri de zahăr; 
  • 4 linguri de făină; 
  • esență de vanilie; 
  • coajă de lămâie. 

Alte ingrediente pentru tartă 

Igrediente pentru tarta

Cum se face tartă cu pere după rețeta clasică?

Ai fost deja la cel mai apropiat magazin Profi pentru a cumpăra toate ingredientele de care ai nevoie pentru tarta cu pere? Atunci hai să prăjiturim și să-i atragem pe toți cei dragi în bucătărie cu mirosurile divine ce ies din cuptor! 

Pregătirea blatului crocant pentru tartă 

Pentru crusta crocantă se vor mixa într-un bol zahărul cu untul, peste care se vor adăuga cele 3 linguri de apă și făina. Frământă bine toate ingredientele până când obții un aluat elastic. Pune acest aluat la frigider pentru 15-20 de minute, timp în care te poți ocupa de compoziția pentru blatul pufos al tartei cu pere. 

Prepararea blatului pufos pentru tartă 

Mixează într-un bol albușurile de ou cu zahărul până se fac spumă. Se adaugă apoi gălbenușurile, unul câte unul, alături de vanilie, coaja de lămâie, iar la final făina. Amestecă toate ingredientele cu o spatulă, cu mișcări circulare de sus în jos. 

Montarea tartei cu pere 

Perele coapte se vor tăia în jumătăți și se vor curăța de coajă și de semințe. Tapetează o formă de copt cu diametrul de 24 cm cu hârtie de copt și transferă în tavă aluatul pentru crusta crocantă. Întinde bine aluatul la baza tăvii și pe pereții acesteia. Peste crustă se va pune compoziția pentru blat pufos. Peste acesta se vor distribui uniform perele, date prin zahăr și alunele de pădure mărunțite. Perele se vor pune cu partea scobită în jos, pentru un aspect estetic. 

Coacerea tartei cu pere 

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și introdu în cuptor tarta cu pere pentru 25 de minute. Apoi, scade temperatura la 160 de grade Celsius și mai coace tarta pentru aproximativ 35 de minute sau până când aceasta trece de testul scobitorii. Scoate apoi tarta cu pere de la cuptor și las-o să se răcorească, apoi pudrează cu zahăr pudră și servește-o cu poftă! 

Tarta

Variante și adaptări ale rețetei de tarta cu pere

Întotdeauna ne gândim, atunci când preparăm un desert, să încercăm tot felul de combinații delicioase și să adaptăm rețete originală în așa fel încât să acoperim o arie largă de gusturi și preferințe. Ei bine, drept urmare, ți-am pregătit și câteva variante diferite ale rețetei de tartă cu pere. Iată ce mai poți experimenta! 

  1. Înlocuirea sau adăugarea fructelor

În funcție de sezon sau preferințe, perele pot fi înlocuite sau combinate cu alte fructe. De exemplu, merele, prunele sau caisele pot fi o alegere bună. De asemenea, se pot adăuga fructe de pădure sau nuci pentru a adăuga un plus de textură și aromă. Combinații precum pere și afine sau pere și migdale pot aduce o notă nouă și interesantă rețetei de bază. 

  1. Modificarea aluatului

Există diferite tipuri de aluat care pot fi folosite pentru a face o tartă cu pere. De la aluatul fraged, la aluatul de foietaj sau chiar aluatul cu unt și migdale, fiecare poate aduce o notă distinctă desertului. Aluatul fraged, de exemplu, este mai crocant și se potrivește perfect cu aroma dulce a perelor. Experimentează diferite tipuri de aluat pentru a-l găsi pe cel care îți place cel mai mult.

  1. Adăugarea de arome suplimentare

În funcție de gust, se pot adăuga diverse arome la umplutura de pere. De exemplu, scorțișoară, nucșoară, vanilie sau chiar un strop de coniac sau rom. Aceste arome pot aduce o notă de complexitate și profunzime desertului. Scorțișoara se potrivește de minune cu perele și aduce o aromă caldă și reconfortantă. Este important să echilibrezi aromele pentru a nu domina gustul natural al fructelor.

  1. Variante dietetice

Pentru cei cu restricții alimentare, se pot face adaptări la rețeta de bază. De exemplu, pentru o tartă vegană, se poate înlocui untul cu margarină vegetală sau ulei de cocos, iar ouăle cu semințe de in sau chia înmuiate. Pentru o tartă fără gluten, se poate folosi o combinație de făină de orez, făină de migdale și amidon. Există o varietate de ingrediente și alternative disponibile pentru a adapta rețeta de tartă cu pere la nevoile și preferințele individuale.

Retete pentru tarta cu pere

Sfaturi pentru servirea și decorarea tartei cu pere

Pentru a-ți încânta membrii familiei sau invitații cu o tartă cu pere elegantă și apetisantă este nevoie să iei în considerare câteva moduri delicioase de servire și decor. Iată ce idei delicioase ți-am pregătit! 

  • Alegerea recipientului potrivit pentru servire

Pentru a evidenția frumusețea tartei cu pere, este recomandat să alegi un recipient sau o farfurie care să complimenteze forma și culoarea acesteia. O farfurie albă sau neutră poate fi o opțiune potrivită, deoarece va evidenția culorile naturale ale perelor și ale crustei tartei. De asemenea, poți opta pentru un platou cu margini ridicate pentru a preveni scurgerea sucului de pere în timpul servirii.

  • Utilizarea unor tehnici de decorare 

Pentru a adăuga un aspect atractiv și apetisant tartei cu pere, poți utiliza diverse tehnici de decorare. Poți plasa câteva frunze de mentă proaspătă în centrul tartei sau pe farfurie, pentru a adăuga o notă de prospețime și a completa aroma de pere. Dacă dorești o decorațiune mai complexă, poți tăia felii subțiri de pere și le poți așeza într-un model decorativ pe suprafața tartei.

  • Tăierea uniformă a tartei cu pere 

Folosește un cuțit cu lamă lungă și netedă pentru a tăia feliile de tartă. Este recomandat să umezești lama cu apă călduță înainte de fiecare tăiere, pentru a asigura o tăiere curată și uniformă. De asemenea, este util de menționat că tarta cu pere se servește de obicei la temperatura camerei, pentru a te putea bucura de toate aromele și texturile sale delicioase.

Decorarea tartei cu pere

Tarta cu pere este un desert minunat, eleganța și aroma sa distinctă fiind potrivite pentru sezonul rece. Acum că ai la îndemână lista de ingrediente și metoda de preparare, dar te-ai și înarmat cu sfaturi utile pentru a prepara un desert savuros, nu ai nicio scuză să nu prepari cea mai bună tartă cu pere pentru cei dragi. Promitem că vei impresiona toți invitații la masă cu acest desert parfumat și elegant!

Articole care se regăsesc în categoria Cina

Sufleu de cartofi: O alegere delicioasă pentru prânz sau cină

20 noiembrie 2023

Cartofii sunt aproape de nelipsit din rețetele de la Profi, fiind un ingredient atât de versatil și de delicios atunci când este gătit corespunzător. Și de asta te-am convins încercând rețetele de cartofi noi la cuptor, dar și preparate ceva mai tradiționale precum tocănița de cartofi după rețeta de post sau rețeta de musaca de cartofi cu carne. Și […]

Citește mai mult

Rețete rapide și delicioase cu orez și curry pentru diferite diete

20 noiembrie 2023

Îți plac aromele bucătăriei indiene și rețetele cu orez în egală măsură? Atunci cu siguranță îți poți îmbogăți meniul zilnic cu preparate rapide, sănătoase și gustoase, ce stau la baza unor rețete delicioase cu orez și curry. Știm despre pudra de curry că este un ingredient popular în diverse culturi culinare, iar bucătăria indiană pune […]

Citește mai mult

Ostropel de pui: o rețetă tradițională simplă și gustoasă

17 ianuarie 2023

Iubești rețetele cu pui la fel de mult ca și noi? Atunci cu siguranță ai preparat până acum cel puțin o dată frigărui de pui, te-ai delectat cu aripioare de pui la cuptor și ai servit alături de cei dragi un fraged și aromat piept de pui la grătar, printre multe altele. Astăzi ne-am gândit […]

Citește mai mult

Salată cu somon afumat: 3 rețete gustoase și sănătoase

18 iunie 2025

Îți dorești o masă rapidă, sănătoasă și plină de savoare? Salata cu somon afumat este alegerea perfectă! Bogată în proteine de calitate și acizi grași omega-3, această mâncare este ideală pentru prânz, cină sau chiar ocazii speciale. Drept urmare, ți-am pregătit în continuare trei rețete de salată cu somon afumat care combină gustul rafinat al […]

Citește mai mult

Paste cu ton: 3 rețete practice și gustoase

16 februarie 2023

Iubim pastele! Și cu siguranță te-am convins deja pentru iubirea pe care o avem față de aceste preparate ale bucătăriei italiene atunci când am gătit împreună cele mai delicioase rețete de paste carbonara. În egală măsură iubim și peștele, așa că astăzi ne-am propus să te impresionăm cu câteva rețete simple și gustoase de paste […]

Citește mai mult

Paste cu creveți: 3 rețete simple și gustoase

16 iunie 2023

Iubitorilor de paste și fructe de mare, acest articol vă va încânta simțurile culinare! În ultimii ani, pastele cu creveți au devenit o opțiune populară pentru mesele de zi cu zi sau pentru ocazii speciale. Această combinație delicioasă și ușor de preparat poate fi adaptată la preferințele culinare ale fiecăruia, oferind o mulțime de opțiuni […]

Citește mai mult

Rețeta clasică de lasagna: Un festin italian de arome și straturi suculente

21 august 2023

Atunci când vine vorba de bucătăria italiană, ideile de rețete delicioase par să nu aibă un început și un sfârșit. Și mai ales atunci când ne referim la rețete de pizza și paste cu un gust desăvârșit! De la celebrele paste carbonara, la cele mai diverse sortimente de pizza, este greu să reușești să-ți pui pofta […]

Citește mai mult

Ciorbă de pui: 3 rețete simple și gustoase

28 noiembrie 2022

Dacă ar fi să enumeri câteva rețete care să-ți amintească de copilărie, cu siguranță, ciorba de pui se numără printre ele. Fie că vorbim despre ciorba de pui cu legume, fie că ne gândim la ciorba de pui tradițională cu tăieței, rețetele de ciorbe sunt potrivite indiferent de anotimp, la prânz sau la cină și […]

Citește mai mult

Saramură de pește: Cum se face acest deliciu culinar

28 noiembrie 2022

Populară în multe zone ale țării, însă tradițională în Dobrogea, saramura de pește este unul dintre cele mai savuroase și ușor de preparat delicii culinare. Chiar dacă rețetele diferă de la o regiune la alta, la fel și ingredientele sau tipul de preparare termică a peștelui, saramura combină ideal gustul peștelui proaspăt și savoarea legumelor […]

Citește mai mult

Rețeta autentică de tocăniță de vită cu legume

20 noiembrie 2023

Tocănițele sunt de nelipsit de pe mesele românilor, cu atât mai mult cu cât există o infinitate de variante de tocăniță pe care le putem prepara. De la tradiționala tocăniță de cartofi și până la rețetele de tocăniță cu legume și carne, putem opta pentru o varietate de legume și sortimente de carne, al căror mod de […]

Citește mai mult