Top 5 rețete delicioase de supă cremă de legume
O supă cremă de legume este întotdeauna o idee bună, mai ales în momentele în care nu ai prea mult timp la dispoziție de petrecut în bucătărie. Sățioasă și bogată în vitamine, minerale și alți nutrienți importanți pentru organism, supa cremă de legume este, pe deasupra, și un adevărat deliciu culinar, extrem de ușor de gătit. Poate fi gata chiar și în câteva minute!
În plus, există atât de multe variante de supă cremă disponibile, încât este aproape imposibil să nu găsești cel puțin una care să fie pe placul tău. Deja poftești la o supă cremă de legume? Numai bine, pentru că în articolul de astăzi ți-am pregătit cele mai delicioase rețete de supă cremă de legume, dar și cele mai bune sfaturi pentru a obține un preparat ca la carte. E musai să le încerci!
1. Rețetă de supă cremă de roșii
O rețetă populară și gustoasă de supă cremă de legume, bună de savurat indiferent de sezon, este supa cremă de roșii. Este incredibil de gustoasă și sățioasă, așa că iată cum o poți prepara și tu în timp record!
Ingrediente
În gama de produse Profi, vei găsi cu siguranță toate ingredientele necesare pentru o supă cremă de roșii savuroasă. Iată de ce ai nevoie:
- 5 roșii bine coapte;
- 200 ml de suc de roșii;
- 2-3 căței de usturoi;
- 30 g de unt;
- 1 cartof;
- 6-8 frunze de busuioc;
- 150 ml de smântână;
- sare și piper, după gust;
- pătrunjel și rozmarin (opțional).
Mod de preparare al acestei rețete de supă cremă de legume
Pentru început, spală bine roșiile și pune-le la fiert într-un vas cu apă și sare, până când coaja lor se desprinde. Curăță și cartoful, apoi pune-l la fiert până când se înmoaie. Când legumele sunt gata, taie-le cubulețe și amestecă-le cu restul ingredientelor într-un blender sau cu ajutorul unui mixer vertical. Dacă textura supei creme de legume este prea groasă, o poți subția cu zeama rămasă de la fiertul legumelor. La final, adaugă sare și piper, apoi decorează bolurile de supă cu frunze de pătrunjel sau crutoane.
2. Rețetă de supă cremă de linte
Una dintre rețetele de supă cremă de legume favorite este și supa cremă de linte, un preparat extrem de sănătos și sățios, bogat în vitamine, minerale, fibre și proteine. Iată cum prepari unul dintre cele mai delicioase tipuri de supă cremă!
Ingrediente
În magazinele Profi, poți găsi toate ingredientele de care ai nevoie pentru o supă cremă de linte savuroasă, așa că iată ce trebuie să notezi pe lista de cumpărături:
- 500 g de linte;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 1 legătură de pătrunjel;
- sare și piper, după gust.
Mod de preparare al acestei rețete de supă cremă de legume
Fierbe lintea într-o oală cu apă și sare. Între timp, curăță ceapa și morcovul, apoi toacă-le mărunt. Procedează la fel și cu pătrunjelul verde. Adaugă în oală legumele pe care tocmai le-ai pregătit. Când acestea au fiert suficient, se strecoară și se adaugă într-un blender, alături de puțin stoc de legume, care să subțieze compoziția. La final, se adaugă sare și piper, după gust. Acum, știi cum se face supa cremă de linte, așa că o poți savura cu poftă oricând, alături de felii de pâine proaspătă de casă.
3. Rețetă de supă cremă de dovleac
În topul celor mai bune supe cremă de legume se numără și supa cremă de dovleac, unul dintre acele preparate savuroase cărora nu le poți rezista. Și vestea bună este că poate fi preparată atât de ușor chiar la tine în bucătărie. Iată cum!
Ingrediente
Îți dorești să prepari cea mai bună supă cremă de dovleac? Ei bine, noul Profi te așteaptă cu cele mai bune ingrediente pentru rețetele tale de supă cremă. Iată ce trebuie să alegi pentru supa cremă de dovleac:
- 1 dovleac de 2 kg;
- 2-3 căței de usturoi;
- 100 ml de smântână;
- 1 ceapă mică;
- 1 morcov;
- 1 cartof;
- 1 ardei roșu;
- 1 legătură de pătrunjel;
- câteva frunze de busuioc;
- caju;
- sare și piper, după gust.
Mod de preparare al acestei rețete de supă cremă de legume
Ai toate ingredientele la îndemână? Dacă da, în primul rând, va trebui să cureți dovleacul de coajă, să-l tai pe jumătate și să îndepărtezi miezul și semințele, păstrând doar pulpa, pe care ulterior o vei tăia cubulețe. Curăță usturoiul, ceapa, morcovul, cartoful și ardeiul roșu, taie-le pe sfert și adaugă-le într-o oală alături de bucățile de dovleac. Acoperă legumele cu apă rece și lasă-le să fiarbă până când lichidul scade la jumătate.
Strecoară apoi legumele și pasează-le în blender alături de restul ingredientelor, adăugând puțin și din stocul de legume, dacă supa cremă obținută este prea densă. La final, adaugă sare și piper, ierburi aromatice, dar și câteva nuci caju. Combinația va fi de-a dreptul irezistibilă!
4. Rețetă de supă cremă de ciuperci
O altă vedetă în rândul rețetelor de supă cremă de legume este și supa cremă de ciuperci, un preparat simplu de pregătit, extrem de gustos și foarte nutritiv. Iată cum poți prepara ceea ce pentru mulți este cea mai bună supă de legume!
Ingrediente
Pentru o supă cremă după rețeta clasică îți recomandăm să alegi cele mai bune legume din gama Proaspete de la noi a magazinului Profi. Iată ce trebuie să treci pe lista de cumpărături de la supermarket pentru o rețetă de supă cremă gustoasă:
- 500 g de ciuperci;
- 1 cartof;
- 1 ceapă;
- 1 ardei roșu;
- 2-3 căței de usturoi;
- 2-3 linguri de ulei de măsline;
- 1 legătură de pătrunjel;
- 200 ml de smântână;
- sare și piper, după gust.
Mod de preparare al acestei rețete de supă cremă de legume
Pentru început, curăță ciupercile, ceapa și usturoiul, toacă-le mărunt și pune-le la călit într-o tigaie cu ulei de măsline. Restul legumelor se pune la fiert. Când ciupercile, ceapa și usturoiul s-au gătit suficient, ia-le de pe foc și transferă-le în supa pusă la fiert pentru câteva minute. La final, strecoară toate legumele și pasează-le într-un blender alături de smântână și de puțin unt, până ce obții o supă cremă cu textură lichidă. La final, adaugă și câteva frunze de pătrunjel, alături de crutoane și vei avea pe masă una dintre cele mai gustoase rețete de supe creme!
5. Rețetă de supă cremă de broccoli
O altă variantă sănătoasă de supă cremă de legume, chiar dietetică am putea spune, este supa cremă de broccoli. Mulți ar putea-o considera chiar cea mai bună supă cremă de legume. Iată cum poți prepara și tu această supă cremă de legume dietetică!
Ingrediente
În revistele Profi, vei găsi, fără doar și poate, toate ingredientele de care ai nevoie pentru această rețetă de supă cremă de legume. Mai mult, vei beneficia chiar și de cele mai ofertante promoții la ingredientele de bază, așa că nu ezita să-ți faci cumpărăturile de la Profi. Iată de ce vei avea nevoie:
- 1 kg de broccoli;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 2-3 căței de usturoi;
- 30 g de unt;
- 100 g de orez;
- 100 ml de smântână;
- sare și piper, după gust.
Mod de preparare al acestei rețete de supă cremă de legume
Pentru început, curăță ceapa, morcovul și usturoiul. Spală bine orezul cu bob rotund în câteva ape. Fierbe buchetele de broccoli alături de ceapa tăiată pe sfert, bucățile de morcov și orez, până când apa începe să scadă. Când legumele s-au fiert, strecoară-le și adaugă-le într-un blender pentru supă cremă, alături de restul ingredientelor. Mixează-le împreună până obții o consistență cremoasă și servește supa cremă de broccoli alături de crutoane.
Sfaturi esențiale pentru o supă cremă de legume perfectă
În principiu, prepararea unei rețete de supă cremă de legume nu durează foarte mult timp și nici nu implică prea mult efort sau cunoștințe în bucătărie. Trebuie doar să-ți faci drum la supermarket pentru legume, să ai sare și piper, dar și un blender sau un mixer vertical bun. Iată și câteva sfaturi pentru o supă cremă absolut delicioasă:
- Alege legume și verdețuri întotdeauna proaspete, pentru a te bucura din plin de toți nutrienții pe care-i conțin.
- Pentru a obține o consistență perfectă a supei cremă, folosește stoc de legume (apa în care au fiert legumele).
- Pentru un plus de gust și de consistență, adaugă crutoane pentru servirea oricărei supe cremă de legume.
- Pentru o textură fină și cremoasă, o lingură sau două de unt sunt necesare pentru prepararea supei cremă.
- Dacă dorești o savoare bogată a rețetelor de supă cremă, pe lângă sare și piper poți folosi cimbru, busuioc, rozmarin sau alte ierburi aromatice.
- Descarcă-ți aplicația Profi pentru a beneficia de punctele de loialitate și pentru a cumpăra ingredientele tale preferate la prețuri avantajoase.
Te-am convins să încerci și tu aceste simple și gustoase rețete de supă cremă de legume? Ai văzut cât sunt de ușor de preparat și de cât de puține ingrediente ai nevoie pentru a-ți asigura o masă sănătoasă și gustoasă? Nu mai rămâne decât să-ți alege legumele preferate și să gătești o supă cremă ca la carte!
