Selectează-ți localitatea și magazinul pentru a putea vedea ofertele personalizate.

Nu ai găsit magazinul?
Continuă căutarea pe hartă

Vezi harta

Cum să prepari pas cu pas supă cremă de usturoi copt

Dacă ai făcut de curând cunoștință cu blogul Profi, atunci trebuie să știi că suntem mari fani ai rețetelor de supă cremă. Acesta este și motivul pentru care astăzi ne dorim să-ți propunem o rețetă delicioasă de supă cremă de usturoi copt. Supă crema de usturoi copt este un deliciu culinar care combină aroma intensă a usturoiului cu o textură fină și cremoasă.

Această supă este ideală pentru a fi servită ca antreu la o cină specială sau ca o masă ușoară și reconfortantă. Prepararea ei nu este deloc complicată, dar necesită atenție la detalii pentru a obține cele mai bune rezultate. Explorează în continuare procesul de preparare a acestei supe, inclusiv sfaturi utile și trucuri pentru a-i intensifica aroma!

Beneficiile consumului de usturoi

Usturoiul, cunoscut pentru aroma sa puternică și utilizările sale culinare, are o istorie lungă și bogată și ca remediu natural pentru diverse afecțiuni. Așa că înainte de a pregăti o delicioasă supă cremă de usturoi, ne dorim să aducem în prim plan beneficiile pe care consumul de usturoi le poate aduce organismului. Iată o privire detaliată asupra beneficiilor consumului de usturoi!

Proprietăți antioxidante și antiinflamatorii

Usturoiul conține antioxidanți care susțin mecanismele de protecție ale organismului împotriva daunelor oxidative. Nivelurile ridicate de antioxidanți din usturoi pot reduce riscul bolilor neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și demența. Combinația dintre proprietățile antioxidante și antiinflamatorii ale usturoiului contribuie la protecția împotriva stresului oxidativ și a inflamației cronice, două procese implicate în dezvoltarea multor boli cronice [1].

Îmbunătățirea sistemului imunitar 

Usturoiul poate întări funcția sistemului imunitar. Consumul de usturoi poate proteja împotriva bolilor, inclusiv a răcelilor și gripei. Studiile susțin că unii compuși din usturoi pot avea proprietăți antivirale. În plus față de întărirea sistemului imunitar, poate ajuta la prevenirea pătrunderii virușilor în organism [1].

Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare 

Usturoiul este cunoscut pentru capacitatea sa de a reduce tensiunea arterială, un factor de risc major pentru boli de inimă și accidente vasculare cerebrale. Studiile au arătat că extractul de usturoi poate reduce tensiunea arterială la persoanele cu hipertensiune arterială [1]. De asemenea, consumul de usturoi poate reduce nivelul de colesterol total și LDL (colesterolul „rău”).

Efecte asupra longevității

Cu toate că dovezile directe privind efectul usturoiului asupra longevității umane sunt limitate, proprietățile sale benefice pentru sănătate sugerează un impact pozitiv. Usturoiul poate ajuta la prevenirea bolilor comune, inclusiv a celor cronice și infecțioase, contribuind astfel la o viață mai lungă și mai sănătoasă.

Îmbunătățirea performanței atletice

Usturoiul a fost utilizat încă din antichitate pentru a îmbunătăți performanța fizică și a reduce oboseala. În culturile antice, usturoiul era administrat pentru a mări forța de muncă și performanța sportivilor olimpici din Grecia [1].

Usturoi

Ingrediente necesare pentru supă cremă de usturoi copt

Acum că ai luat la cunoștință cele mai importante beneficii ale usturoiului pentru sănătate, noi credem că trebuie să mergi la cel mai apropiat magazin Profi și să achiziționezi usturoi și alte câteva ingrediente pentru a pregăti cea mai delicioasă supă cremă de usturoi copt. Vei avea nevoie de următoarele:

  • 10-12 căpățâni de usturoi; 
  • 2 linguri de ulei de măsline;
  • 1 ceapă mare, tocată fin;
  • 2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe;
  • 1 litru de supă de pui sau de legume (de preferat, făcută în casă); 
  • 200 ml de smântână pentru gătit; 
  • sare și piper după gust; 
  • crutoane și pătrunjel proaspăt pentru decor.

Cum să prepari supa cremă de usturoi copt după rețeta simplă

Ai ales din gama de produse de la Profi toate ingredientele din lista de mai sus? Numai bine, pentru că ne dorim să dăm startul rețetei de supă cremă de usturoi copt. Iată cum poți prepara și tu această supă cremă de usturoi după rețeta simplă!

Coacerea usturoiului

Primul pas în pregătirea supei este coacerea usturoiului. Acest proces intensifică aroma și adaugă o dulceață subtilă usturoiului.

  • Preîncălzește cuptorul la 180°C.
  • Taie partea superioară a capetelor de usturoi, suficient cât să expui cățeii.
  • Pune capetele de usturoi pe o folie de aluminiu, stropește-le cu o lingură de ulei de măsline și împachetează-le bine în folie.
  • Coace usturoiul timp de aproximativ 30-40 de minute, până când cățeii devin moi și aurii.

Prepararea bazei pentru supă 

În timp ce usturoiul se coace, poți începe să pregătești baza supei. Aceasta include sotarea cepei și a cartofilor pentru a crea o bază aromată și consistentă.

  • Într-o oală mare, încălzește restul de ulei de măsline la foc mediu.
  • Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine transparentă și ușor aurie, aproximativ 5-7 minute.
  • Adaugă cartofii tăiați cubulețe și mai călește-i încă 5 minute, amestecând ocazional pentru a nu se lipi de oală.

Combinarea ingredientelor 

Acum este momentul să adaugi usturoiul copt și supa de pui sau de legume în oală.

  • După ce usturoiul s-a copt, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească suficient pentru a putea fi manevrat.
  • Stoarce cățeii de usturoi copt direct în oală, folosindu-te de degete sau de o lingură.
  • Toarnă supa de pui sau de legume în oală și adu totul la punctul de fierbere.
  • Redu focul și lasă supa să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, până când cartofii sunt complet gătiți și moi.

Pasarea supei de usturoi copt 

Pentru a obține o textură fină și cremoasă, supa trebuie pasată. Acest pas poate fi realizat fie cu un blender de mână (vertical), fie cu un blender de bucătărie.

  • Oprește focul și lasă supa să se răcorească puțin.
  • Folosește un blender de mână pentru a pasa supa direct în oală până când devine fină și omogenă. Alternativ, transferă supa în blenderul de bucătărie în porții mici și paseaz-o până obții consistența dorită.
  • Dacă folosești un blender de bucătărie, asigură-te că supa nu este prea fierbinte, pentru a evita accidentele.

Adăugarea smântânii și condimentarea supei creme de usturoi 

Ultimul pas pentru a finaliza supa cremă de usturoi copt este adăugarea smântânii și ajustarea gustului cu sare și piper.

  • Întoarce supa pasată în oală (dacă ai folosit un blender de bucătărie) și încălzește-o la foc mic.
  • Adaugă smântâna și amestecă bine până se încorporează complet în supă.
  • Gustă supa și adaugă sare și piper după preferință. Dacă supa este prea groasă, poți adăuga puțin mai multă supă sau apă pentru a ajusta consistența.

Servirea supei creme de usturoi copt

Supa crema de usturoi copt este gata pentru a fi servită. Aceasta poate fi garnisită cu crutoane crocante și pătrunjel proaspăt pentru un plus de textură și prospețime.

  • Toarnă supa în boluri individuale.
  • Adaugă crutoane deasupra și presară puțin pătrunjel proaspăt tocat.
  • Servește supa fierbinte, alături de o felie de pâine prăjită sau un pahar de vin alb sec, dacă dorești.
Servirea supei creme de usturoi copt

Sfaturi și trucuri pentru a face cea mai bună supă cremă de usturoi copt

Prepararea unei supe creme de usturoi copt delicioase necesită atenție și grijă în alegerea ingredientelor și în respectarea tehnicilor de gătire. Iată câteva tips & tricks pentru cea mai bună supă cremă de usturoi copt după rețeta clasică!

  • Alege usturoi proaspăt și organic 

Alege căței de usturoi proaspeți, preferabil organici. Usturoiul proaspăt are o aromă mai intensă și este mai ușor de copt. În gama Proaspete de la noi vei găsi cel mai bun usturoi românesc. 

  • Alege supa potrivită pentru supa cremă de usturoi copt 

Pentru o variantă mai ușoară, poți folosi supă de legume. Dacă preferi un gust mai bogat, supa de pui este o opțiune excelentă.

  • Ajustează consistența supei 

Dacă supa este prea groasă după pasare, poți adăuga mai mult lichid (supă sau apă). Dacă este prea subțire, las-o să fiarbă câteva minute în plus pentru a se îngroșa.

  • Alege o opțiune vegană 

Pentru a face supa vegană, înlocuiește smântâna cu smântână vegetală (din soia sau caju) și folosește supă de legume.

  • Aromatizează suplimentar supa cremă 

Pentru un plus de aromă, poți adăuga câteva frunze de cimbru sau de dafin în timpul fierberii supei. Scoate-le înainte de a pasa supa.

Supa crema de usturoi copr cu crutoane

Supă crema de usturoi copt este o alegere minunată pentru oricine dorește să se bucure de o mâncare reconfortantă, plină de aromă. Cu toate că necesită câțiva pași pentru preparare, rezultatul final este cu siguranță savuros. Experimentează și personalizează rețeta după gustul tău, adăugând condimente și ierburi aromatice preferate! Bucură-te de acest preparat delicios alături de cei dragi și lasă-te purtat de savoarea intensă a usturoiului copt!

Mai multe idei practice pentru tine

Beneficiile vinului roșu: ce proprietăți deosebite are această băutură?

23 noiembrie 2022

Vinul roșu este mai mult decât băutura perfectă pentru o cină romantică. Această licoare are numeroase beneficii pentru sănătate și merită savurată în fiecare zi. Știm că, în general, specialiștii pun accentul pe efectele negative ale alcoolului pentru organism, însă în cazul vinului, consumul acestuia cu moderație poate avea beneficii incredibile pentru sănătate. Dintre toate […]

Citește mai mult

Povestea Crăciunului: Originea sărbătorii și semnificația sa

07 decembrie 2023

Nici bine nu a venit luna decembrie, că deja ne gândim la aranjarea mesei de Crăciun și la decorarea casei pentru un Crăciun ca-n povești. Și nu este deloc de mirare, dat fiind că sărbătoarea Crăciunului este sinonimă cu sezonul cadourilor, timpul de calitate petrecut alături de familie și prieteni, preparate delicioase și, desigur, Moș Crăciun! Toată veselia din […]

Citește mai mult

Tipuri de cafea: Proprietăți, beneficii și metode de preparare

16 noiembrie 2022

Cafeaua este una dintre cele mai îndrăgite și apreciate băuturi din lume. Pe locul trei într-un top al cantităților consumate, după apă și ceai, cafeaua se mândrește cu o istorie veche de sute de ani, deși începuturile consumului de cafea sunt încă învăluite în legende. Milioane de oameni de pe glob își încep ziua savurând […]

Citește mai mult

Cum să gătești corect broccoli: 5 pași simpli pentru a-l face fraged si aromat

26 ianuarie 2024

Unele persoane iubesc această legumă, în timp ce alții nici măcar nu vor să audă de ea. Este vorba despre broccoli, această legumă cruciferă ce se înrudește cu varza, conopida, varza de Bruxelles sau bok choy. Înainte de a refuza o porție de broccoli însă, gândește-te că aceasta este una dintre legumele bogate în fibre. […]

Citește mai mult

Cum să reduci costurile vieții de zi cu zi: sfaturi și metode eficiente

09 aprilie 2024

Te simți copleșit de creșterea costurilor și cauți modalități eficiente de a economisi bani? Nu trebuie să-ți faci griji, pentru că avem pentru tine cele mai bune sfaturi și metode de a reduce costurile de zi cu zi!  Cheltuielile zilnice pot părea adesea copleșitoare și pot pune presiune asupra bugetului personal. Cu toate acestea, există […]

Citește mai mult

Pregătirea și organizarea cămării pentru toamnă: 10 sfaturi practice

21 august 2023

Pentru toate gospodinele, venirea toamnei înseamnă organizarea cămării, pentru a face loc tuturor bunătăților tradiționale pregătite cu roadele de sezon. Suntem siguri că mulți dintre voi deja ați pregătit murături la borcan sau ați dat deja startul rețetelor de dulceață de casă, cu cele mai gustoase fructe ale verii, așa că nici nu vedem un moment […]

Citește mai mult

Plachie de crap cu legume de sezon: secretele unui preparat tradițional sănătos

23 septembrie 2024

Ești pasionat de gastronomie și iubești peștele? Numai bine, întrucât gastronomia românească este îmbogățită cu numeroase rețete delicioase cu pește, de la saramură și ciorbă de pește până la cele mai apetisante rețete de pește la cuptor. Una dintre aceste rețete este și plachia de crap cu legume, un adevărat deliciu pescăresc. Plachia de crap este un […]

Citește mai mult

Cum poți avea un Crăciun sustenabil: sfaturi și recomandări utile

22 decembrie 2022

Tis’ the season to be jolly, spun cântecele de Crăciun americane și nu le putem contrazice, căci odată cu venirea sărbătorilor de iarnă, totul pare încărcat de veselie și magie. Pentru toți, Crăciunul reprezintă cea mai mare sărbătoare din an, însă ea poate fi cea mai nefastă pentru mediul înconjurător. De la prea multă hârtie […]

Citește mai mult

Organizarea unei mese perfecte în aer liber: Sfaturi și recomandări utile

16 noiembrie 2023

Sezonul cald pare că vrea să se prelungească și să ne îmbie să petrecem cât mai mult timp în natură, iar weekend-urile devin un prilej excelent pentru a organiza mese în aer liber alături de cei dragi. Și vestea bună este că ne putem bucura de timpul petrecut în natură chiar la noi acasă, în […]

Citește mai mult

Cum să prepari găluște de griș pufoase: sfaturi și trucuri pentru o textură perfectă

27 martie 2024

Noi, cei de la Profi, suntem mari amatori de rețete de ciorbă și supă, motiv pentru care te-am încântat pe blog, de-a lungul timpului, cu cele mai variate astfel de preparate tradiționale. De la ciorbă de perișoare până la ciorbă de lobodă, am bifat o serie de rețete de ciorbă, fără a menționa delicioasa supă cu […]

Citește mai mult