Viala, un vin italienesc dulce de masă cu arome de lime, ananas și pepene galben, perfect pentru toate tipurile de deserturi cat și cu brânzeturi tari cu mucegai nobil (Gorgonzolla și Roquefort), mancare asiatică . A se servi la temperaturi cuprinse între 6-8°

 Acest cupaj tipic spaniol din regiunea Do la Mancha de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot reprezintă chintesența și diversitatea viticolă locală. Fiind un vin solar, cu tanini eleganți și cu arome de piper, cedru, fum (de la baric), fructe roșii uscate, smochini se asociază cu succes la tapas, paella, jamon, vită, berbecuț și porc.   Se recomandă […]

Acest cupaj de Tempranillo, Cabernet Savignon și Petit Verdot reprezintă o punte de legătură între La Mancha și Bordeaux prin diversitatea soiurilor cu aromă de piper, cedru, fum (de la baric/butoi), fructe roșii uscate, vanilie și prune bine coapte se pretează cu succes la mâncăruri specifice, tapas, paella, jamon, vită, berbecuț și porc Se recomandă […]

Le Comte de Mercy este un vin ce amintește de Contele Claudius Florimund de Mercy care a avut un rol important în eliberarea regiunii Banatului de sub ocupația Otomană în 1716. Luând în considerare că este un vin regal, acest vin este înnobilat prin soiul său Pinot Noir cu arome deosebite de cuișoare, ciuperci, vanilie, […]

Kia Ora, un vin ușor, fructat venit de departe din Africa de Sud, ne încântă prin cupajul său de Sauvignon Blanc și Merlot cu arome specifice de fructul pasiunii, grefă, pepene galben, cireșe. A se consuma de preferință cu fructe de mare, pește, pui, meze, mâncare libaneză, risotto și paste.  Servire recomandată între 10-12°.

Camembert face parte din categoria vinurilor gastronomice prin asocierea cu preparate specifice franțuzești. Cu arome fine de afine, fructe negre, ciocolată, prune uscate, vanilie și tabac, acest vin concentrat este combinația ideală alături de brânzeturi fine, cremoase, brânzeturi cu mucegai nobil, steak de vită, carne la grill, rață (confit de canard),  pentru desert souffle de […]

Diaguita din regiunea Mendoza, cea mai cunoscută regiune viticolă din Argentina, prin soiul sau caracteristic Malbec, ne încântă cu note complexe de prune uscate, fructe negre, mirodenii și ciocolată. Acest vin se recomandă într-un pairing cu carne de vită, ton, mâncăruri picante, brânzeturi, fois gras. Recomandat a se consuma la o temperatură medie de 16 […]

Un rozé exotic, din sudul insorit al Italiei (regiunea Puglia), un vin care combina caracterul fructat al soiului local Negroamaro cu structura solida a Merlot-ului. Culoare roz “ghiurghiuliu” si nas exuberant, cu note de trandafiri de dulceata si capsuni coapte. Corp plin, cu un mic rest de zahar bine compensat de aciditate si alcool perfect […]

Casa Bollen din Valea Colchagua, din inima Anzilor, America de Sud ne uimește prin soiul tipic chilian Carmenere cu arome de paprika și ardei gras, prune uscate, vanilie, cedru și condimente locale. Se asociază cu succes la preparate cu toate tipurile de carne, paste, brânzeturi și deserturi aromate. Se recomandă servirea la temperaturi de 16-18°.