Un Primitivo 100%, din regiunea Puglia (sudul Italiei), un vin masiv dar în același timp delicat, extrem de evoluat pentru vârsta lui. Culoare vișiniu opac și nas intens, cu gem de prune, caramel și piele tăbăcită. Textura compactă, taninuri ferme dar frumos rotunjite, un mic rest de zahăr și alcool bine evidentiat (14%). Gust complex, […]

Un rozé din Provence (sudul Franței), obținut dintr-un cupaj eclectic de Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault și Tibouren, un vin proaspăt și răcoritor, care mizează totul pe cartea fructelor roșii coapte. Culoare roz deschis și un nas cu ierburi condimentate și note minerale. Textură compactă, bună aciditate, un discret rest de zahăr și alcool bine integrat […]

Un vin dulce, obținut dintr-un cupaj de Sémillon și Sauvignon Blanc, provenind din regiunea Cadillac-sur-Garonne (situată în Bordeaux, pe malul drept al râului Garonne). Avem de-a face cu o construcție sofisticată, în care notele aromatice exotice, concentrația mare de zahăr rezidual și aciditatea vie sunt într-o perfectă armonie. Culoare galben auriu strălucitor și nas cu […]

Un Merlot 100%, din regiunea Languedoc (sudul Frantei), un vin care se exprima in registrul mineral si cel al fructelor negre. Culoare visiniu inchis si nas auster, cu trufe de padure, pamant reavan si carne cruda. Corp mediu, aciditate ridicata, taninuri astringente si alcool bine evidentiat (14%). Gust cu prune afumate si coacaze, la care […]

Un Chenin Blanc 100%, din regiunea Stellenbosch (Africa de Sud), este un vin sec, acid și mineral, ideal pentru a începe o masă cu pește și fructe de mare. Culoarea este galben auriu, iar nasul este proaspăt, cu flori albe de câmp, caise și fagure de miere. Corpul este subțire și crocant, cu o remarcabilă […]

Un roze demisec, obtinut din Grolleau si Cabernet Franc – soiuri tipice de pe Valea Loarei, un vin de gastronomie, foarte potrivit atat ca aperitiv, dar si impreuna cu un desert cu fructe. Culoare roz intens si nas delicat cu cirese de mai si trandafiri de dulceata. Corp plin, cu un rest de zahar bine […]

Un Viognier din regiunea Languedoc (sudul Frantei), cu multa prospetime si cu o textura fina si onctuoasa. Culoarea este galben auriu, iar nasul aduce piersici coapte si caise verzi. Corpul plin are alcool perfect integrat (13,5%) si o buna aciditate. Gust e centrat pe citrice amarui si pepene galben, la care se adauga senzatii de […]

Un Riesling alsacian mai puțin obișnuit, cu un caracter extrem de sec și mineral, este un vin de gastronomie, cu note aromatice foarte discrete. Culoarea este galben auriu, iar nasul este retinut, cu senzații de gutuie și calcar. Corpul este suplu, puțin astringent, cu o aciditate mare și alcool perfect integrat (12,5%). Gustul este direct, […]

Un Muscat Blanc 100%, din Languedoc (sudul Frantei, IGP Côtes du Brian), un vin dulce, aromatic, cu o remarcabila prospetime citrica. Culoare galben auriu si nas delicat, cu para bergamota si accente de lavanda. Corp plin, onctuos, cu alcool perfect integrat (10,5%) si o buna aciditate. Gustativ vine cu piersica alba, grapefruit si note de […]