Un Chenin Blanc 100%, de pe Valea Loarei (regiunea Saumur), este un vin neobișnuit și mai degrabă rar întâlnit, care pune accentul pe fructele verzi, puțin astringente și pe o bună mineralitate. Culoarea este galben pal, iar nasul este discret, aducând impresii de iarbă proaspăt cosită și note calcaroase. Corpul este subțire, cu o bună […]

Un rozé demisec, din Cabernet Franc 100%, originar de pe Valea Loarei, un vin cu multe fructe rosii dulci si o remarcabila prospetime. Culoare roz “foaie de ceapa” si un nas impetuos care aduce capsuni, pepene rosu si discrete note minerale. Corpul este onctuos, cu un rest consistent de zahar partial compensat de aciditate si […]

Un Chardonnay 100%, din regiunea Lodi/Central Valley (nordul Californiei), este un vin cu o textură onctuoasă, multă prospețime și o influență moderată a baricului. Culoarea este galben auriu cu tentă verzui și nas cu citrice, lemn și note de brișcă cu unt. Corpul este rotund, având o bună aciditate, un mic rest de zahăr și […]

Un Chenin Blanc 100%, provenit din Africa de Sud – tara unde acest soi si-a gasit o a doua casa. Avem de-a face cu un vin care impresioneaza mai putin prin notele sale aromatice, cat, mai ales, prin echilibrul si lejeritatea cu care se bea. Culoare galben pai si nas cu pere coapte, ananas si […]

Un Gamay Noir 100%, din regiunea Beaujolais (Franta), un vin inrudit cu celebrul Beaujolais Nouveau, dar care duce potentialul acestui soi pe o treapta superioara. Culoare rubiniu deschis si nas cu fructe rosii, lemn si note de caramel. Corp subtire, taninuri ferme, o buna aciditate si alcool bine integrat (12%). Gust proaspat, cu prune, cirese […]

Un cupaj de Syrah, Cabernet Sauvignon si Merlot, din regiunea Languedoc-Roussillon (sudul Frantei), un vin catifelat si echilibrat, care mizeaza pe cartea fructelor rosii si a condimentelor picante. Culoare visiniu stralucitor si nas elegant, cu visine coapte, piele tabacita si vanilie. Corp plin, textura compacta cu taninuri fine si dulci, aciditate medie si alcool bine […]

Un Tempranillo 100%, din regiunea Rioja (nordul Spaniei), maturat 30 de luni in baric si inca 6 luni in sticla, un vin care a ajuns la maturitate, dar mai are ani buni in fata, fiind sustinut de o structura cu taninuri ferme si o buna aciditate. Culoare visiniu stralucitor si nas expresiv, cu lemn dulce, […]

Chianti este una dintre cele mai cunoscute regiuni viticole din Italia aflat în centrul Toscanei cu soiuri tipice de Sangiovese, Canaiolo, Malvasia del Chianti. Acest vin ne încântă cu arome specifice de roșii confiate, cafea, cireșe, oregano și este ideal a se servi alături de preparate specifice italienești ca anti-pasti, paste, pizza, risotto cu carne, […]

Vecchio Marone, un vin originar din extremitatea sud-estică a Italiei, din soiul Primitivo (Zinfandelul Europei), ne cucerește prin aromele sale caracteristice de fructe negre, prune coapte, scorțișoară, urme ușoare de tabac. Datorită gustului echilibrat dintre aciditate și alcool, cu tanini moi se pretează la mâncăruri din bucătăria internațională ca steakuri de vită, grilluri de porc, […]