Selectează-ți localitatea și magazinul pentru a putea vedea ofertele personalizate.

Nu ai găsit magazinul?
Continuă căutarea pe hartă

Vezi harta

Plăcintă cu dovleac: Idei de rețete simple și delicioase

Dacă ar fi să enumerăm cele mai delicioase deserturi ale copilăriei, plăcinta cu dovleac s-ar numără cu siguranță printre ele. Suntem convinși că în fiecare toamnă, nu există casă care să nu fie învăluită de aromele plăcintei de dovleac, alături de gutui și de mere coapte. Și pentru că ne dorim să-ți amintești de aromele copilăriei, iar toamna ne oferă atât de multe roade pe care să le transformăm în deserturi gustoase, te vom încânta în articolul de astăzi cu două delicioase rețete de plăcintă cu dovleac.

Fie că optezi pentru varianta tradițională de plăcintă cu aluat de casă, fie că dorești să prepari plăcintă cu dovleac cu foi din comerț, vei găsi în articolul următor modalitățile prin care-ți poți încânta familia cu acest desert. Iată!

Rețetă de plăcintă tradițională, cu aluat de casă

Vrei să prepari o plăcintă cu dovleac cu aluat fraged, făcut în casă? Descoperă în rândurile următoare cum o poți găti!

Ingrediente pentru plăcintă cu bostan, tradițională

Din ingredientele de mai jos vei obține o tavă apetisantă de plăcintă cu dovleac, însă poți dubla cantitățile, în funcție de numărul pofticioșilor de la masă. Iată ce ingrediente trebuie să se găsească pe lista pentru supermarket:

Pentru aluat

  • 400 g de făină din gama Proxi;
  • 7 linguri de zahăr;
  • 7 linguri de lapte;
  • 7 linguri de ulei;
  • 1 linguriță rasă de bicarbonat de sodiu;
  • 1 ou;
  • 1 esență de vanilie;
  • puțină sare;

Pentru umplutură

  • 1,5 kg de dovleac dat pe răzătoare;
  • 150 g de zahăr;
  • 2 lingurițe de scorțișoară.

Cum se face plăcinta cu dovleac după rețeta tradițională

Ai toate ingredientele la îndemână? Dacă da, să începem! Pentru început, va trebui să cureți dovleacul plăcintar și să-l dai pe răzătoare. Pune dovleacul mărunțit într-o cratiță și adaugă peste el zahărul şi scorțișoara. Amestecă totul foarte bine și călește bine dovleacul, până când se înmoaie bine și se evaporă o parte din lichid. Oprește apoi focul și lasă dovleacul să se răcească.

Să trecem la foi. Pune într-o cratiță laptele, uleiul și zahărul, amestecă-le bine și lasă-le pe foc până când zahărul se topește și compoziția dă în clocot. Oprește focul și lasă compoziția pentru foi de plăcintă se se răcească. Când amestecul s-a răcit, pune-l într-un bol încăpător, alături de ou, esența de vanilie, bicarbonatul de sodiu și sare.

Amestecă bine toate ingredientele, apoi adaugă peste acestea făina, puțin câte puțin, amestecând în continuare, pentru a o încorpora. Când pasta începe să se îngroașe, amestecă-l cu mâna, până obții un aluat omogen, care să nu se lipească de mâini.

Taie apoi aluatul obținut în două bucăți și presară făină pe blatul de lucru. Întinde prima foaie de plăcintă cu ajutorul unui sucitor, până ajunge la mărimea tăvii de copt. Transferă apoi foia în tava de copt, tapetată în prealabil cu hârtie de copt și puțin ulei și îndepărtează cu ajutorul unui cuțit aluatul în exces de pe margini. Pune apoi peste foaie umplutura de dovleac și nivelează uniform compoziția. Întinde apoi și ce-a de-a doua foaie de plăcintă, pe care o vei pune peste umplutură. Așa cum ai procedat anterior, vei îndepărta marginile de aluat cu un cuțit.

Unge apoi foaia de plăcintă cu ou bătut, pentru a căpăta o nuanță estetică. Dă apoi plăcinta cu dovleac la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru 30-40 de minute sau până când este coaptă suficient. Pudrează plăcinta cu dovleac tradițională cu zahăr pudră și o poți servi alături de cei dragi!

Rețetă de plăcintă cu dovleac cu foi subțiri din comerț

Ideea de a prepara aluat acasă nu te încântă? Asta nu înseamnă că nu poți prepara o plăcintă cu dovleac absolut delicioasă și cu foi de plăcintă din comerț! În gama de produse Profi, vei găsi cu siguranță foi subțiri de plăcintă, numai bune pentru rețeta preferată. Ești gata să prepari plăcintă cu dovleac cu foietaj? Iată cum îi poți strânge pe toți în jurul mesei cu aromele din bucătărie!

Ingrediente pentru plăcintă cu dovleac plăcintar și foi din comerț

Pentru acest delicios desert al copilăriei, nu vei avea nevoie de prea multe ingrediente, iar magazinul Profi ți le poate adăuga pe toate în coșul de cumpărături. Mai mult, în revista Profi, vei găsi și cele mai bune oferte la dovleac pentru plăcintă. Iată de ce vei avea nevoie pentru rețeta de plăcintă de dovleac cu foi:

  • 1 kg de dovleac dat pe răzătoare;
  • 100 g de unt;
  • 125 g de zahăr;
  • 400 g de foi subțiri de plăcintă;
  • 100 g de unt pentru uns foile;
  • vanilie și scorțișoară.

Cum se face plăcinta cu dovleac cu foi de plăcintă din comerț

Așa cum am procedat și în cazul rețetei tradiționale de plăcintă cu dovleac, curățăm dovleacul de coajă și îl dăm pe răzătoare cu găuri mari, de această dată. Amestecăm apoi dovleacul cu zahărul și untul tăiat bucățele, apoi punem compoziția într-o cratiță încăpătoare și călim 15 minute. Stingem apoi focul și lăsăm dovleacul să se răcească.

Topește untul de care vei avea nevoie pentru ungerea foilor și lasă-l să se răcească. După ce s-a răcit, întinde o foaie de plăcintă în tava tapetată cu hârtie de copt și unge-o cu unt topit pe întreaga suprafață. Adaugă peste prima foaie o a doua foaie, pe care o vei unge cu unt, apoi așază și a treia foaie, pe care o vei unge din nou cu puțin unt. Acoperă apoi foile de plăcintă cu dovleac (aproximativ un sfert din compoziție), pliază capetele foii și formează un rulou. Procedează apoi în același mod, până când termini compoziția pentru plăcintă cu dovleac.

Unge apoi rulourile cu puțin unt sau ulei și coace plăcintele la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru circa 30-35 de minute. Odată ce s-a răcit, pudrează plăcinta cu zahăr pudră, tai-o în bucăți și servește-o cu poftă celor dragi din familie.

placinta de dovleac taiata bucati pe farfurie

Nu lăsa să treacă toamna fără să profiți de cei mai buni dovleci plăcintari cu care te așteaptă noul Profi, cu ajutorul cărora poți prepara cele mai gustoase rețete de plăcinte. Îți poți descărca și aplicația Profi, unde te poți bucura săptămânal de oferte exclusive la ingredientele pentru plăcintă cu dovleac și alte bunătăți pe care dorești să le prepari pentru familie în acest sezon.

Articole care se regăsesc în categoria Desert

Macaroane cu brânză: mod de preparare și ingrediente necesare

17 ianuarie 2023

Nu știm despre tine, dar nouă tare mult ne place să ne aducem aminte de copilărie prin cele mai savuroase rețete de dulciuri care ne făceau fericiți când eram copii. Și am tot gătit de-a lungul timpului tot felul de delicii, de la plăcintă cu dovleac și prăjitură cu mălai, până la cornulețe cu nucă […]

Citește mai mult

Tartă cu fructe de vară: 3 rețete proaspete și răcoritoare

17 noiembrie 2023

Știi deja despre noi că suntem fani ai prăjiturilor cu fructe. Și atunci când avem poftă de ceva dulce, fructele de sezon sunt cu siguranță ingredientele care vor sta la baza deserturilor noastre preferate. Și cum aceeași poftă ne încearcă și în aceste zile, spre final de vară, ne dorim să-ți propunem câteva dintre cele mai […]

Citește mai mult

Plăcintă cu mere: Deliciul toamnei în farfurie

20 noiembrie 2023

Toamna aduce cu ea o diversitate de fructe, iar merele sunt printre cele mai iubite. Și ce poate fi mai delicios decât un desert cald, aromat, creat din aceste minunate fructe? Nu știm dacă știai că nouă, celor de la Profi, tare mult ne mai plac plăcintele. Chiar ne gândeam să preparăm în perioada următoare și […]

Citește mai mult

Tort de morcovi clasic și delicios: Rețeta pas cu pas pentru un desert îmbietor

17 noiembrie 2023

Orice moment fericit din viață merită sărbătorit cu un tort delicios. Și dacă nu ții neapărat să prepari un tort de ciocolată cu această ocazie sau nu ești un fan al tortului diplomat, trebuie să știi că există numeroase rețete de tort care pot transforma mesele festive într-o adevărată sărbătoare. Iar rețeta de tort de morcovi sau carrot […]

Citește mai mult

Orez cu lapte: Rețeta simplă și gustoasă

28 noiembrie 2022

Dacă ne urmărești de ceva vreme pe blog, probabil ai descoperit deja pasiunea pe care o avem pentru deserturile care ne amintesc de copilărie. Și suntem siguri că și orezul cu lapte se numără printre acele deserturi delicioase după care pofteam când eram copii și care încă ne răsfață papilele gustative și acum, ani mai […]

Citește mai mult

Lapte de pasăre: Cum să prepari desertul copilăriei ca la bunica acasă

16 iunie 2023

Nu știm dacă se aplică și în cazul tău, însă pentru noi rețeta de lapte de pasăre se numără printre cele mai îndrăgite deserturi din copilărie. Aproape la fel de iubită precum cea de griș cu lapte și dulceață, preparată cu multă dragoste de bunica. Bunica ne pregătea adesea lapte de pasăre în vremea copilăriei, iar […]

Citește mai mult

 Griș cu lapte: rețeta pas cu pas

16 februarie 2023

Nu puține sunt deserturile care ne amintesc de gustul dulce al copilăriei, însă suntem convinși că rețeta de griș cu lapte se numără printre cele mai delicioase deserturi care te poartă spre amintirile din copilărie. Este imposibil să nu-ți amintești de grișul cu lapte pe care-l savurai cu poftă atunci când erai copil, cu puțină […]

Citește mai mult

Papanași cu brânză de vaci: idei de rețete

02 martie 2023

Este de prisos să spunem că rețeta de papanași cu brânză de vaci este una dintre cele mai îndrăgite rețete de desert din țara noastră. Aceste delicii pufoase sunt foarte iubite de membrii oricărei familii, căci nimeni nu poate refuza o porție de papanași calzi, acoperiți cu smântână și dulceață dulce-acrișoară. Și se pot prepara […]

Citește mai mult

Cinnamon rolls: rețeta originală de rulouri cu scorțișoară

19 aprilie 2023

Vrei să cunoști secretele din spatele rețetei originale de rulouri cu scorțișoară, un desert delicios și aromat, apreciat în întreaga lume? În articolul nostru poți afla istoria și originea acestui preparat, împreună cu influențele culturale și tradițiile culinare care stau la baza sa, ingredientele necesare, proporțiile corecte și tehnici esențiale de preparare, astfel încât să […]

Citește mai mult

Nuci umplute cu cremă de ciocolată: o rețetă tradițională pas cu pas

27 martie 2024

Într-o lume unde deserturile tradiționale sunt adesea neglijate, îți propunem să redescoperi gustul autentic al copilăriei cu nucile umplute cu cremă de ciocolată. Această rețetă simplă, dar delicioasă, combină gustul bogat al cojilor din aluat fraged cu dulceața și aroma inconfundabilă a cremei de ciocolată, oferindu-ți o experiență gustativă de neuitat.  Și pentru că ne […]

Citește mai mult