Sauvignon Blanc, ușor maturat în baric franțuzesc timp de 90 zile, are o tipicitate extraordinară, intens și proaspăt. Aciditate echilibrată, cu arome de flori de soc și citrice, urme fine de vanilie și post-gust lung.

Un rose elegant dar puternic, creat din Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră. Se deschide cu note de bujori și grape-fruit. Gustul este savuros, mineral, amintind de terroir-ul de Dobrogea și se distinge prin note de măceșe și rodie. Deși nu a fost atins de baric, vinul are o tentă mai gastronomică, un corp plin, […]

O veritabilă marcă de diferențiere a viticulturii din sudul României, soiul Novac etalează în Castel Bolovanu un întreg “coș cu fructe” (afine, cireșe coapte), completat de nuanțe fine de ciocolată și foarte multă vioiciune. Aromatic și gustativ, afișează o personalitate distinctă și apetisantă, foarte potrivită la mâncărurile tradiționale ale zonei, dar nu numai. Stârnește pofta […]

Un vin rose, de primăvara/vară/toamnă, din viță Merlot veche de peste 50 de ani, crescut înconjurat de nuci, trandafiri și smochini, pe domeniul Coralia Boldur. Domeniul este o proprietate de familie, cu istorie de peste 110 ani.

Obţinut din celebrul soi Busuioacă de Bohotin, soi care în mod tradiţional este foarte bine pus în valoare în condiţiile unice de microclimat din arealul viticol Pietroasa.

Vin roșu demisec, echilibrat, plăcut, tanini fini bine integrați, provenit din struguri recoltați manual.

Vin alb demisec din struguri care au fost recoltați manual, desciorchinați și lăsați la criomacerare în cisterne din inox pentru 24 de ore. Este un vin expresiv, cu arome de citrice și flori de câmp, cu o aciditate fină și echilibrată, de consumat în orice perioadă a anului.

Vin Alb Brut 0,75L – Chardonnay / Glera Bacio di Bolle Grande Cuvée Brut Alb este un produs exclusiv elaborat prin metoda de fermentare în rezervoare “Charmat”, care combină împreună soiuri de struguri nobile – Glera și Chardonnay. Se remarcă prin culoarea galben-verzuie, cu reflexe aurii spre marginea paharului. Aroma delicată se transpune de la […]

Vin Alb Sec 0,75L – Sauvignon Blanc Am plecat de la echilibrul natural al soiului Sauvignonului Blanc, cultivat pe plaiurile însorite ale Apoldului. Ne-am jucat cu versatilitatea acestuia și am creat un vin extravagant, dar echilibrat. Se remarcă prin nuanțe vegetale, proaspete și arome intense de fructe exotice. Astfel devine o încântare atât pentru simțuri […]