Rețete

Vinetele umplute cu carne, cunoscute în Turcia sub numele de Karniyarik, sunt un fel principal consistent, aromat și potrivit pentru o masă în familie. Combini vinete coapte până devin fragede cu o umplutură suculentă din carne tocată, roșii și condimente simple, iar rezultatul este echilibrat și sățios. Dacă ai pregătit deja musaca sau alte mâncăruri […]

Zacusca de dovlecei îți aduce gustul verii direct în cămară. Este una dintre acele conserve pe care le pregătești cu răbdare, dar pe care le deschizi cu bucurie în orice zi rece, la micul dejun sau la o cină rapidă. Are o textură fină, un gust echilibrat și se potrivește aproape cu orice: pâine proaspătă, […]

Vrei o mâncare ușoară, gata repede, care să nu te țină prea mult în bucătărie? Ciorba de dovlecei de post este una dintre cele mai simple alegeri pentru zilele calde sau pentru perioadele în care preferi preparate fără carne. Are gust proaspăt, se digeră ușor și o poți adapta rapid după ce ai prin frigider. […]

Toamna aduce prune coapte, nuci proaspete și miros de scorțișoară în bucătărie. Dacă ai un borcan de dulceață de prune cu nuci și scorțișoară în cămară, poți pregăti rapid deserturi potrivite pentru weekend, pentru musafiri sau pentru pachetul de a doua zi. Poți să faci dulceața acasă sau să alegi ingredientele gata pregătite din magazin […]

Vara, mesele devin mai simple. Cauți preparate care se fac repede, rezistă bine la frigider și pot fi puse ușor într-o caserolă pentru birou sau picnic. Salatele cu paste reci răspund exact acestei nevoi. Le pregătești în mai puțin de o oră, le adaptezi cu ce ai prin frigider și obții un preparat sățios, dar […]

Salata de dovlecei cu maioneză și usturoi este una dintre acele rețete simple care adună oamenii la masă. O pregătești ușor, cu ingrediente la îndemână, iar rezultatul este cremos, aromat și potrivit pentru orice ocazie: o masă în familie, un grătar în curte sau o gustare rece într-o zi caldă. Dacă alegi corect dovleceii și […]

Vrei un preparat rapid, proaspăt și ușor de pus pe masă, care arată bine și are gust echilibrat? Salata Caprese este una dintre cele mai simple rețete italiene pe care le poți pregăti acasă, fără tehnici complicate și fără timp pierdut în bucătărie. Originară din insula Capri, această salată combină trei ingrediente principale – roșii, […]

Stufatul de pui este una dintre acele mâncăruri care adună familia la masă fără prea multe invitații. Mirosul de ceapă și usturoi verde călite ușor, sosul roșu bine scăzut și carnea fragedă îți amintesc de mesele simple, gătite cu răbdare. Este o rețetă potrivită primăvara, dar o poți pregăti oricând vrei un prânz consistent, cu […]

Îți dorești un pui întreg rumenit uniform, cu pielea crocantă și carnea suculentă, fără tehnici complicate? Puiul pe sticlă la cuptor este una dintre cele mai practice metode pentru a obține acest rezultat. Îl pregătești rapid, îl așezi la cuptor și lași căldura să-și facă treaba.  Metoda de coacere verticală permite grăsimii să se scurgă […]