Tiramisu: 3 rețete practice, rapide și delicioase
Tiramisu este, poate, cel mai celebru desert italienesc. Poate nu un preparat la fel de popular precum pastele carbonara, dar cu siguranță reușește să încânte sufletele tuturor iubitorilor de deserturi din întreaga lume. Și ca mai toate rețetele de deserturi, și rețeta de tiramisu a cunoscut numeroase variații și interpretări, pornind de la rețeta originală de tiramisu care prevedea pișcoturi însiropate în cafea tare, montate cu o cremă aerată de mascarpone cu zahăr și ouă și pudrate cu cacao în abundență.
Dacă și tu ești un iubitor al acestui desert italian și îți dorești să-l prepari pentru cei dragi, ți-am pregătit în articolul următor câteva dintre cele mai delicioase variațiuni ale rețetei de tiramisu, fie el cu frișcă și mascarpone, fie lipsit de mascarpone într-o variantă inedită de desert. Ești gata să-ți îndulcești papilele gustative cu cel mai bun tiramisu după rețete delicioase? Iată ce ți-am pregătit!
1. Rețeta originală de tiramisu
Vom da startul rețetelor de tiramisu cu rețeta originală de tiramisu, cea despre care-ți povesteam mai sus că are la bază pișcoturi însiropate, cremă fină de mascarpone și cacao în abundență. Iată cum prepari un tort tiramisu cu pișcoturi și mascarpone și frișcă!
Ingrediente pentru tiramisu
În supermarketul Profi vei găsi toate ingredientele de care ai nevoie pentru a prepara tiramisu după rețeta originală. Iată ce trebuie să pui în coșul de cumpărături:
- 500 g de mascarpone;
- 300 g de pișcoturi;
- 4 ouă;
- 4 linguri de zahăr din gama Proxi;
- 1 cană de cafea rece;
- 50 g de lichior;
- pudră de cacao.
Cum se face tiramisu după rețeta originală?
Ți-ai făcut deja cumpărăturile din noul Profi? Atunci să începem! Înainte de prepararea desertului italian, îți sugerăm să scoți din frigider ouăle și mascarpone. Separă albușurile de gălbenușuri, apoi bate gălbenușurile cu 1 lingură de zahăr, până se fac spumă. Adaugă mascarpone și amestecă rapid, până ce compoziția e omogenă. Separat, bate albușurile spumă tare, alături de 2 linguri de zahăr. Încorporează apoi albușurile în crema de brânză, amestecând ușor.
Transferă compoziția la frigider pentru jumătate de oră. Între timp poți prepara o cafea tare și o poți lăsa să se răcească. Amestecă apoi cafeaua cu restul de zahăr și cu lichiorul. Asamblează apoi tava de tiramisu astfel: adaugă un rând de pișcoturi însiropate în cafea rece, apoi un rând de cremă, după care repetă procedura. Lasă tiramisu cu mascarpone la frigider cel puțin două ore, apoi servește prăjitura, pudrată cu cacao.
2. Tiramisu după rețeta clasică
O variațiune a rețetei originale de tiramisu este rețeta clasică de tiramisu, un desert care se prepară destul de rapid și care va face deliciul meselor în familie. Iată cum poți prepara și tu acest tiramisu după rețeta clasică!
Ingrediente pentru tiramisu
Așa cum te-am obișnuit, magazinul Profi te așteaptă cu toate ingredientele de care ai nevoie pentru rețetele de deserturi, iar tiramisu nu face nicio excepție. Pentru un tiramisu clasic vei avea nevoie de:
- 250 g de mascarpone;
- 250 g de pișcoturi;
- 1 pahar de cafea rece tare;
- 3 ouă;
- 50 g de zahăr pudră;
- rom sau amaretto;
- pudră de cacao.
Cum se face un tiramisu clasic?
Ai profitat de cele mai bune promoții de la Profi și ai la îndemână toate ingredientele pentru prepararea acestei rețete de tiramisu? Să dăm startul rețetei! Începe rețeta de tiramisu prin a separa albușurile de gălbenușuri. Bate într-un bol gălbenușurile cu zahărul pudră, până ce amestecul devine spumos. Când a devenit omogen, adaugă în bol mascarpone și rom, apoi amestecă până ce crema se omogenizează. Separat, bate spumă albușurile, urmând să le încorporezi treptat în crema preparată anterior.
Dă crema la frigider pentru 30 de minute, apoi înmoaie pișcoturile în cafea și montează primul strat al prăjiturii tiramisu cu pișcoturi și mascarpone după rețeta simplă. Acoperă-le cu jumătate din crema de mascarpone, apoi pune încă un strat de pișcoturi, peste care vei adăuga restul de cremă. Dă tava la frigider pentru minim 4 ore și presară cacao peste tiramisu înainte de servire. Simplu și delicios, nu-i așa?
3. Rețetă de tiramisu cu mascarpone și frișcă
Credeai că am terminat cu rețetele de tiramisu cu mascarpone? Nici pe departe, căci mai avem și un al treilea deliciu pentru tine: tiramisu cu pișcoturi, mascarpone și frișcă. Spre deosebire de restul rețetelor de tiramisu, ingredientele omit ouăle. Iată cum prepari și tu această variantă de tiramisu cu frișcă!
Ingrediente pentru tiramisu
În gama de produse de la Profi vei găsi toate ingredientele din lista de mai jos. Și unde mai pui că dacă-ți descarci și aplicația Profi, vei avea șansa să le găsești la prețuri avantajoase? Pentru tiramisu cu mascarpone și frișcă ai nevoie de:
- 300 g de pișcoturi;
- 250 g de mascarpone;
- 500 ml de smântână lichidă rece;
- 200 g de zahăr tos;
- 2 linguri de lapte;
- 200 ml de cafea tare;
- pudră de cacao.
Mod de preparare pentru tiramisu cu mascarpone și frișcă
Te-ai întors de la Profi cu toate aceste ingrediente? Hai să începem rețeta de tiramisu prin a prepara frișca! Mixează într-un bol smântâna lichidă alături de 150 g de zahăr. Amestecă separat laptele cu mascarpone și 50 g de zahăr, apoi încorporează frișca obținută anterior în crema de mascarpone și dă crema la frigider.
Ia apoi o tavă cu pereți înalți și asamblează tiramisu din straturi de pișcoturi înmuiate în cafea rece și cremă. Ultimul strat va fi cel de cremă de mascarpone. Acoperă tava cu o folie din aluminiu și lasă tiramisu la frigider pentru câteva ore. Pudrează apoi cu cacao din belșug și servește-l alături de cei dragi!
Acestea sunt, fără doar și poate, cele mai simple și mai savuroase rețete de tiramisu pe care le-ai putea încerca la tine în bucătărie. În fond, asta ți-am promis, nu-i așa? Rețete practice, rapide și delicioase de tiramisu! Și ne-am ținut de cuvânt! Pe tine care dintre rețetele de mai sus te tentează? Noi ți-am sugera să le încerci pe toate, căci cei din familie cu siguranță nu vor zice nu la mai multe porții de tiramisu!
