Retete
Felul doi
Tajine de pui cu ghimbir
Reteta din categoria Felul doiCe inseamna tajine? Tajine este o de mancare nordafricana, caracteristica in special bucatariei marocane. Vasul tajine, din teracota, este compus din doua parti: o parte inferioara, circulara si plata, cu margini joase si o parte conica, superioara care acopera tajine-ul in timpul prepararii. Tajine-u...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Sparanghel cu oua
Reteta din categoria Felul doiUna dintre retetele cele mai simple si accesibile in care regasim aceasta minunata leguma, este cea de sparanghel cu oua.. Taiem partea lemnoasa din partea inferioara a sparanghelului si il punem la fiert in apa cu sare pentru cca 8-10 minute. Il strecuram de apa in care a fiert si il trecem printr-un jet de ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Omleta la cuptor cu sparanghel
Reteta din categoria Felul doiGatesc foarte des acest tip de omleta pentru ca nu iese grasa, gustul este mult mai lejer decat cel al omletei prajite in tigaie si cel mai mult imi place ca imi iese intreaga, lucru care nu mi se inatmpla intotdeauna cand intorc omleta in tigaie. Este o reteta simpla, economica si foarte satioasa. Putem ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Parjoale moldovenesti
Reteta din categoria Felul doiSunt ideale acompaniate de un piure delicios de cartofi sau morcovi sau alaturi de o garnitura de orez fiert. Le puteti servi calde sau reci.. Punem carnea tocata intr-un vas de plastic si adaugam in centrul ei ceapa si usturoiul date prin razatoare, 3 oua, 2 felii de paine fara coaja inmuiate in lapte pentru...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Mancare de legume cu sos de soia
Reteta din categoria Felul doiAstazi va propun o mancarica de legume delicioasa si bineinteles de post. Nu se face absolut deloc greu, ingredientele sunt la indemana oricui asa ca nu va ramane decat sa o incercati. Noi am servit-o alaturi de o mamaliguta fierbinte si cu un ardei verde iute. A fost divina!
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Varza de Bruxelles gratinata
Reteta din categoria Felul doiAstazi va propun penultima reteta de post dupa care voi incepe sa postez retete pentru Sarbatori. Iubesc foarte mult varza de Bruxelles. Imi place atat de mult cum arata, micuta, verzulie si dragalasa incat as manca-o chiar daca nu mi-ar place.:)) Din fericire, imi place foarte mult si gustul ei astfel incat ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Copane de pui in crusta de seminte
Reteta din categoria Felul doiPrintre sarmale, salata bouef si aperitive, am facut o pauza scurta foc ca sa postez aceasta reteta care se poate afla pe masa de Craciun daca doriti sa preparati si altceva pe langa retetele traditionale. Se fac repede foc si sunt gustoase atat calde cat si reci. Le puteti servi langa o garnitura de carto...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Mancare de pui cu masline
Reteta din categoria Felul doiEste delicioasa si foarte simplu de facut iar daca sunteti norocosi si aveti si o punga cu malai ( eu nu am reusit sa-l depistez in Germania) puteti sa o serviti cu o mamaliguta fierbinte alaturi.
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Calamari cu lamaie si usturoi
Reteta din categoria Felul doiSambata trecuta am cumparat 1 kg de calamari proaspeti si tare tare frumusei asa ca imediat cum am ajuns acasa i-am si pregatit. Desi ador calamarii umpluti, de data asta i-am facut la tigaie cu lamaie si usturoi. Au iesit extraordinar de gustosi si parfumati.
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Pulpe de curcan la cuptor
Reteta din categoria Felul doiNu pot sa spun ca sunt mare amatoare de carne de curcan dar de data asta mi-a placut enorm cum a iesit. Pulpele au fost suculente si foarte aromate datorita condimentelor folosite.
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Tarta cu carne,cartofi si branza
Reteta din categoria Felul doiDeci inainte de orice este o tarta facuta ffff in viteza asa ca unele poze nu sunt cum ar trebui.Asta-i tarta. Aluatul l-am facut ca de obicei la masina de paine.Am zdrobit cartoful rece,am adaugat laptele la temperatura camerei,oul,uleiul si la urma faina si drojdia.Sarea o adaug intotdeauna cand piuie masin...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Mancare de conopida cu pui
Reteta din categoria Felul doiNoua ne place tare mult conopida asa ca azi am facut o mancarica foarte rapida pe care sunt convinsa ca o prestati si voi dar asa cum am promis de acum trag in poza si felurile de mancare pe care le fac.
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Tocana de carnati cu cartofi si ardei
Reteta din categoria Felul doiPofta buna!. Taiem carnatii in bucati de 4-5 cm Incingem 2-3 linguri de ulei de masline intr-o tigaie antiaderenta, adaugam buctile de carnati si le calim cate 3-4 minute pe fiecare parte Adaugam usturoiul si ceapa tocate marunt, amestecam si le calim pentru inca 2-3 minute Adaugam un pahar cu vin si dupa ce ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Paste integrale cu varza de bruxelles
Reteta din categoria Felul doiIubesc varza de bruxelles asa ca de cate ori o vad in magazin nu ezit sa o cumpar. Acum cateva saptamani, am gasit niste varzute tare frumoase si tinere pe care le-am gatit alaturi de paste integrale, una dintre combinatiile preferate de noi. Cand achizitionam varza de bruxelles trebuie sa fim atenti ca frun...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Tagliatelle cu ton si masline
Reteta din categoria Felul doiUna dintre cele mai frecvente, rapide si populare retete de paste sunt cele cu ton. Putem folosi orice tip de paste dorim: tagliatelle, bucatini, fusilli, pappardelle, spaghetti, etc. Sosul este absolut delicios si va sfatuiesc sa-l incercati macar o data, cu orice tip de paste, pentru ca sigur o sa va placa.
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Tajine de pui cu cartofi
Reteta din categoria Felul doiAcum cateva saptamani am facut din nou un tajine de pui, de data aceasta cu cartofiori si cu foooarte multe condimente minunate. . Punem toate condimentele intr-un vas (curcuma, boiaua, sofran, semintele de cardamom pe care le transformam in praf cu un mojar, piperul, sarea, ghimbirul) Adaugam 2-3 linguri de ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Mancarica de cartofi
Reteta din categoria Felul doiStiu ca e o mancare banala bine de tot dar cum nu aveam de nici unele prin casa in afara de ingredientele pentru aceasta mancarica, m-am gandit sa o fac. Si cum mi-era pofta sa fac si poze m-am gandit sa o postez. Asa ca asta e mancarica mea :)
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Tagliatelle cu mascarpone si trufe
Reteta din categoria Felul doiAstazi va propun o reteta super rapida si delicioasa pregatita intr-o foarte mare graba, alaltaieri, la pranz.. Punem apa la fiert intr-o oala incapatoare. Cand incepe sa fiarba adaugam o lingura de ulei de masline, jumatate lingurita sare si pastele. Intr-o tigaie teflonata sau ceramica, punem 2 linguri de u...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Tocanita de ciuperci
Reteta din categoria Felul doiO mancarica tare simplu de incropit care merge si in zilele de post :). Tocam ceapa marunt si o punem la calit intr-o lingura sau doua de ulei. Dupa ce devine transparenta adaugam sucul de rosii, ciupercile curatate, spalate si taiate feliute destul de subtiri si o cescuta de apa. Acoperim cu capac si lasam ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Sos dulce picant pentru paste
Reteta din categoria Felul doiSosul asta il stiu de la mama mea care il face foarte des pentru paste.Pe de alta parte seamana intr-un fel cu sosul ragu dar nu pot sa zic ca e chiar ragu ragu asa ca i-am zis sos dulce-picant ca asa e la gust :)
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Fructe de mare cu rosii si piper marinat
Reteta din categoria Felul doiSaptamana trecuta am gasit un mix de fructe de mare foarte frumos pe care nu puteam sa nu-l cumpar si imediat dupa ce am ajuns acasa, l-am pregatit astfel:
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Tajarin
Reteta din categoria Felul doiTajarin sunt un tip de paste specifice regiunii Piemonte. Au un gust bogat datorita utilizarii galbenusurilor (sunt persoane care folosesc numai galbenusuri pentru tajarin dar avand in vedere ca la 1 kg de faina intra 20 de galbenusuri am folosit si oua intregi). Tajarin trebuie sa fie taiati foarte fin si n...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Vinete impanate cu usturoi
Reteta din categoria Felul doiSaptamana asta am mancat numai legume si tare bine m-am simtit! Am cumparat sambata legume pentru toata saptamana si, dupa o salata de spanac divina, mi-am amintit de reteta mamei mele de vinete impanate cu usturoi pe care o adoram cand stateam acasa la ai mei.
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Moscardini in sos mediteranean
Reteta din categoria Felul doiEste o molusca cefalopoda care seamana cu caracatita numai ca moscardino are doar un sir de ventuze pe fiecare tentacul.. Umplem o cratita cu apa,adaugam 1 foaie de dafin,1 lingurita de otet si boabele de piper si o punem pe foc pana incepe sa fiarba. Cand fierbe apa adaugam caracatitele intregi. In apa mai a...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Papricas de porc cu galuste de faina
Reteta din categoria Felul doiAm facut un papricas de porc cu galuscute de faina, mancare pe care nu am mai facut-o de ani buni dar de care mi s-a facut o pofta teribila!. Batem usor cu o furculita ouale si adaugam treptat faina pana ce obtinem un aluat mai gros decat cel de clatite. Aluatul este gata in momentul in care furculita lasa o ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Pui de balta pane
Reteta din categoria Felul doiAm reusit sa fac niste pui de balta pané. Sa va spun pe scurt povestea acestor puisori de balta. Sambata eram la cumparaturi si deodata Cris imi spune: â??Ia uite, au pui de balta!! Hai sa cumparam pentru ca sunt extraordinar de buni!!â?? Eu nu mancasem pana atunci asa ca am mers pe m...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Piure de urzici cu hrean
Reteta din categoria Felul doiPrimavara a venit cam de o luna la noi dar abia duminica am simtit-o cu adevarat. Am avut parte de o duminca splendida, cu mult soare, caldura si miros de iarba verde si frageda.
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Mancare de limba cu masline
Reteta din categoria Felul doiEste una dintre mancarurile mele preferate si cum de mult o aveam in plan astazi am executat-o.. Taiem limba in vreo 4 bucati si o punem la fiert in apa cu sare. Dupa ce da intr-un clocot, aruncam prima apa, spalam bine bine bucatile de limba si le punem din nou la fiert in alta apa curata calduta impreuna c...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Piept de curcan cu praz
Reteta din categoria Felul doiO mancarica absolut delicioasa si aromata.. Curatam prazul de foile verzi exterioare si il spalam f bine. Il taiem rondele si il punem la calit in putin ulei (ideal ar fi sa il calim intr-un wok care este mai inalt) pentru vreo 5 minute la foc mediu amestecand mereu, Amestecam o cescuta de lapte cu o cescuta ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Mancare de pui sub capac de paine
Reteta din categoria Felul doiIn general nu sunt un fan al mancarurilor de pui cu sos si de cate ori cumparam pui prefer sa il gatesc intreg si cat mai condimentat pentru ca puiul are o carne destul de fada. Ei bine, antipatia mea fata de mancarea de pui, a disparut complet imediat dupa ce am gustat din aceasta mancare care are un gust ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Pesto di zucchine
Reteta din categoria Felul doiEste ideal pentru paste si bruschette, se face in 10 minute si il putem conserva ori la frigider pentru maxim 2 saptamani ori la congelator daca dorim sa il avem si pe timpul iernii.
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Merlucius la cuptor cu cartofi
Reteta din categoria Felul doiSaptamana asta hotarat sa mancam ceva mai lejer si am ales sa fac acest peste la cuptor care noua ne-a placut tare mult.. Ungem o tava cu ulei si asezam un strat de cartofi taiati rondele foarte fin cu ajutorul razatoarei si ii pudram cu sare si eventual piper daca doriti. Peste cartofiori punem rondelute fi...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Mancare de linte cu carnaciori de pui afumati
Reteta din categoria Felul doiLintea (lens culinaris) face parte din familia leguminoaselor. Semintele plantei au o valoare nutritiva foarte bogata si sunt prezente in multe feluri de mancare. Din faina de linte in combinatie cu o parte de faina de grau se poate obtine o paine foarte delicioasa. Lintea este bogata in proteine si glucide s...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Risotto cu ficat de pui si salvie
Reteta din categoria Felul doiUnul dintre tipurile de risotto pe care-l savuram cu o deosebita placere este cel cu ficat de pui si salvie. Un gust cremos, fin si plin de parfum.. Pentru inceput curatam ficatul de eventuala punguta de fiere si il taiem in bucatele potrivite. Tocam marunt ceapa/prazul, morcovul si telina. Punem untul intr-o...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Sarmale in foi de varza cu afumatura
Reteta din categoria Felul doiChiar daca sarbatorile au trecut de o buna bucata de timp si sarmale nu mai sta nimeni sa faca, postez totusi reteta pentru sarbatorile care vor urma. Nu am mai mancat sarmale de peste 2 ani asa ca anul acesta m-am bucurat enorm de mult sa descopar varza murata, de o calitate exceptionala, la noul magazin ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Spaghetti integrali alla siciliana
Reteta din categoria Felul doiEste foarte vara si foarte cald aici! Si cum pofta de mancaruri grele si mai elaborate scade in aceasta perioada, cautam sa petrecem cat mai putin timp in bucatarie si incercam sa mancam cat mai dietetic si mai simplu cu putinta. Asa ca astazi va aduc o reteta simpla si dietetica si nu in ultimul rand foar...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Iahnie de fasole cu slaninuta afumata
Reteta din categoria Felul doiIn vara cand am fost acasa am cumparat din Harghita 6 kg de fasole si cam 2 de slanina afumata. Slanina am congelat-o si in momentul de fata mai am 2 fasiute iar din fasolea care a fost mai mult decat minunata au mai ramas maxim 2 kg. Noi adoram iahnia de fasole si mai ales in perioada rece a anului o fac des...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Gurite de pui cu susan si piure de morcovi
Reteta din categoria Felul doiAzi chiar nu stiam ce sa mai gatesc asa ca mi-am luat revistele la rasfoit si am dat peste aceste gurite minunate cu susan pe care le-am combinat cu un piure de morcovi foarte lejer si gustos. Se combina de minune gustul dulceag al piureului cu cel al susanului crocant asa ca va sfatuiesc sa le incercati pe a...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Gnocchi fara cartofi (de post)
Reteta din categoria Felul doiSe fac mai ales in sudul Italiei si desi ingredientele sunt tare saracute (apa si faina) sunt deliciosi si satiosi. Se pot combina cu orice tip de sos si se pot manca si in post deoarece nu contin oua. Eu i-am servit cu ciupercute inabusite cu usturoi si marar (as pune marar si la prajituri atat de mult imi p...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Rosii umplute cu carne
Reteta din categoria Felul doiMie imi plac tare mult mai ales vara cand rosiile au un gust delicios.. Spalam rosiile , le taiem capacelul pe care il pastram , scobim miezul rosiilor pe care il vom folosi pentru sos umplem rosiile cu carnea tocata amestecata cu sare, piper, ceapa tocata marunt si cele 2 linguri de orez pe care le-am tinut ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Couscous cu fructe de mare si broccoli
Reteta din categoria Felul doiVarianta de post, cu legume multe de sezon.. Punem apa amestecata cu uleiul si putina sare la fiert. In momentul in care apa incepe sa fiarba, adaugam couscous-ul, amestecam rapid si stingem focul. Lasam couscous-ul nostru 10 minute sa absoarba tot lichidul. Punem intr-o tigaie 2 linguri de ulei de masline, 1...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Pastrav la cuptor cu legume
Reteta din categoria Felul doiPastrav delicios si parfumat alaturi de o combinatie minunata de legume. Puteti inlocui pastravul cu ce peste doriti dumneavoastra.. Taiem in feliute foarte subtiri morcovii, rosiile, ardeiul gras, cipuercile champignon si prazul. Tocam marunt patrunjelul si busuiocul. Le amestecam pe toate si le pudram c...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Caserecce cu frunze de gulii
Reteta din categoria Felul doiFrunzele de gulie sunt bogate in vitamina A, B6, C, E, B9, B2, K, calciu, cupru, fosfor, fier, potasiu, magneziu, mangan si fibre, asa ca daca le intalniti in piata sau in curtea proprie, nu le aruncati pentru ca sunt zeci de feluri in care pot fi gatite si sunt extrem de sanatoase. Am primit o cantitate ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Legume la cuptor cu crocant de paine
Reteta din categoria Felul doiZilele trecute am facut aceasta reteta abolut delicioasa care poate fi transformata intr-o reteta de post, fara sa pierdem din gust. Se poate servi ca atare sau ca garnitura langa peste sau friptura, daca nu suntem in post. Noi am servit-o ca atare si a fost excelenta. Ne-am ridicat de la masa cu o senzati...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?
Sarmale de post in foi de vita
Reteta din categoria Felul doiAdor sarmalutele in foi de vita. Le-am umplut de data aceasta cu ciuperci champignon, morcov si praz si le-am servit cu putina smantana de post dar puteti sa le serviti si cu un iaurt de soia daca doriti. Mi-au iesit in jur de 50 de sarmale de cca 5 cm fiecare si au fost pur si simplu devorate. Extrem de ...
// mai multe detalii In curand: Concursul de retete ?